Du Bon Manger – 2017… Une rétrospective! (Contient au moins, euuuuuh… au moins… 80% de nouveau stock!)

Heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeey!!!!

Comment ça va?

Tes cadeaux sont achetés?

Tes tourtières sont faites?

T’as pas oublié personne?

Tant mieux!

Et boy… 2017, hein?

Ça aura été une année de magistrales épreuves pour ma part, qui m’auront fait souvent m’exclamer : « Yoda merci, il y a la méditation pleine conscience! »… Respire… C’est correct… Respire… Moment par moment…

Une (calisse) d’année de marde remplie de « non mais, ça va tu mal dans l’monde? »…

Une année charnière souhaitons-le, où des désaxés ce seront fait dénoncer pour les être ignobles qu’ils sont…

Une année où, faute de temps / d’énergie, je n’aurai rédigé que parcimonieusement sur ce modeste espace du net!

Qu’à cela ne tienne :

Voici 2017 en manger… (Je te rappelle que j’ai perdu une majeure partie de mon année gustative le jour où j’ai fait un birdie dans la bol avec mon cell.!)

2017 aura été une année de chips weirds:

Des Ringolos au Ketchup:

Mon top 5 des meilleures saveurs de chips au monde est le suivant:

  1. Les chips au Ketchup (incluant les Doritos au Ketchup!)
  2. Les Ringolos
  3. Les Chips sel et Vinaigre
  4. Les crottes au fromages
  5. Les chips nature mais ondulées

Mon numéro 1 et 2 viennent de s’unir et ont fait un rejeton tellement agréable à mastiquer…

J’en suis presque sans mots…

Ringolos au Ketchup?

9 / 10

 

Une Saveur Mystère de Pringles (Mystère que j’ai élucidé)

Des chips à la sauce Chalet Suisse!?!?!?!

Une chip BBQ soupoudrée de sucre…

J’ai pratiquement pas fini le sac tellement c’était pas bon… Dans mon cas, c’est peu dire.

Un gros 3/10!

Et c’est aussi un des moments où le (la) Québécois(e) moyen m’a plus gossé et où j’ai commencé à en souper des trolls de l’ère moderne!

Le monde déchiraient leur chemise (blouse) car EUX (ELLES) ILS AIMENT ÇA LE CHALET SUISSE, PIS LE BLOGUEUR CONNAIT RIEN SI IL AIME PAS ÇA CHALET SUISSE PARCE QUE C’EST BON CHALET SUISSE!

Dude(tte)… *Se pince le haut du nez avec les doigts en feignant une migraine*

Sérieux… Penses-tu vraiment que j’en ai de quoi à cirer que tu te passe un « wéllé » en regardant des menus de Chalet Suisse? HEIN?

Estie de réseaux sociaux à maaaaaaaaaaaarde… Ça s’en vient louuuuuuuuuurd!

Tout le monde est rendu un expert en toute et si tu oses ne pas aimer quelque chose qu’ils (ou elles) aiment, ils (ou elles) gaspillent temps / énergie / opinion pour répondre des insipidités qu’on s’en calisse!

JE M’EN CALISSE PAS À MOITIÉ QUE TU AIMES CHALET SUISSE, LA MARMELADE, FAIRE DU BECYK L’HIVER, QUÉBEC SOLIDAIRE DE CUL, LES LIBÉRAUX POURRIS,  LA CRISSE DE CAQ, GRÉGORY CHARLES OU GRIGNOTER TES ROGNURES D’ONGLES, OK???

Si tu te dois de donner ton opinion à ce point, fais comme moé pis pars toé un blogue et je me ferai un devoir de respecter ton opinion!

Anyway…

Lay’s se sont donnés cette année et nous ont inventé ça :

Lay’s à saveur de Paprika et Oignon Doux

C’était ben correct…

Ça goûtais ce que ça devait goûter…

C’est comme des chips Crème Sûre et Oignons où on a remplacé la crème sûre par du paprika!

6/10

Pas très mémorable, mais pas indigeste…

Facebook par contre, au reflet de la société, est tellement rendu indigeste…

Tout le monde est campé dans SA petite réalité à se checker le nombril et défendre ses intérêts!

Crisse, tu fais une petite joke sur le fait que le monde dans les régions « centrales » du Québec disent UN frite au lieu de parler comme du monde et dire UNE frite, pis le monde s’enflamme!

Pis ça s’insurge : « C’EST UUUUUUUUUN FRITE »!!!

Tu sens l’écume au bord de la bouche du troll à travers l’écran…

Le monde est rendu susceptible…

Aussitôt que tu diverges d’un iota sur ce que la moyenne des jambon(ne)e aiment / sont, tu t’attires leurs foudres!

J’ai juste dit que je trouvais ça bizarre de dire un frite… J’ai même pas parlé de l’acciiiiiiiiiint phoquoué des habitiiiiiiiiiints où chu déménagoué!

Mais j’en parlerouai pas… Pas iiiiiinvie de me faire pêtouer le nouez iiiiiin siiiiiiiiiing!

Pis là, j’imagine le (la) Trifluvien(ne) / Shawinigawawaniganawanganais(e) / Centre-Du-Québecois(e) moyen(ne) avoir la moutarde qui y monte au nez et avoir le goût de me répondre de quoi de ben méchiiiiiiiiint!

Mais guess what?

M’EN CALISSE! Dis ce que tu veux… Y’est phoqué ton accent!

Pis je pense qu’on doit collectivement des excuses aux habitants du Saguenay Lac Saint-Jean pour s’être acharné sur eux… Y’est light en estie leur accent!

Moi je pogne tu les nerfs quand je dis que je suis d’origine Abitibienne et qu’on me parle soit de la grosseur des mouches, soit du frette ou soit que c’est dooooooonc loooooooooooooin?

La réponse est : non!

Parce que je ne suis pas susceptible sur mes origines…

Bon…

De retour à Lay’s et son année faste…

Lay’s à saveur de Sichuan épicé!?!?!

J’ai jamais mangé ça du Sichuan…

Croquer dans une province ça doit faire mal aux dents, non?

Elles étaient beaucoup trop épicées ces chips là…

4 / 10

Ça m’a fait suer des cheveux et donné des selles molles le lendemain…

Comme Facebook en 2017 avec leurs sacrament de pubs…

Vous êtes certainement familier(e) avec une situation semblable :

Une estie de page random que t’as « liké » tu sais plus quand, se ramasse au haut de ton feed de nouvelles, parce que l’algorithme phoque-top de Facebook en a décidé ainsi, et annonce : « Racoon doing the farting when he is doing the being startled by the can that does the being fallen off the table ».

Aaaaaaaah… C’est cute des ratons. Ça va me détendre!

Là, le raton-laveur qui gratte une poêle à frire se fait swinger la queue sur une table de pic-nic et, au moment ou il pogne la can de pepsi…

« La vidéo reprendra après la publicité… »

PHOOOOOOOOOQUING HELL DE CALISSE!!!!!!

*Ferme violemment l’application Facebook*

C’EST PAS VRAI, TABARNAK, QUE JE VEUX À CE POINT VOIR UN RATON FLATULER, BOUT D’CRISSE!

Y RESTE TU UN ENDROIT OÙ ON EST À L’ABRI DE LA PUB? HEIN?

On est tu à 2 mois de vivre dans la série Black Mirror? HEIN?

Euuuuh… On était où là?

Ah oui!

Lay’s et leurs 60 nouvelles saveurs en 2017…

Lay’s à saveur de BLT

Surprenamment bonnes!

Un mix de chips au Ketchup et au Bacon!

7/10!

Mais c’était pas nécessaire comme saveur…

Comme la saveur de Doritos suivante :

Doritos à la Crème Sûre Sonique

Ok…

Va pour la crème sûre…

C’est l’fun d’essayer des choses…

Après tout, les Doritos au Ketchup sont probablement les meilleures chips de l’univers!

C’est cool…

Mais Crème Sûre « SONIQUE »!?!?!?!?!?!?!?

sonique , adjectif

  • Sens 1
    Qui se rapporte à la vitesse du son et aux phénomènes liés à la vitesse du son.

Comment, du saint christ quasi-jubilaire mais totalement mythique, qu’un Doritos peut se rapporter à la vitesse du son?

HEIN?

VOUS MANQUIEZ DE MOTS OU VOUS ÊTES DES FANS DE HÉRISSONS MASCOTTE DE COMPAGNIE DE JEUX DE VIDÉOS QUI ONT NAGUÈRE PRODUIT DES CONSOLES???

Crème sûre sonique…

J’ai bien hâte de goûter les futures saveurs :

  • Sel et Vinaigre Tectonique
  • All Dressed Photosynthétique
  • Bacon Hypothétique

Mais c’est même pas la pire niaiserie que Doritos nous a chié cette année!

Check ça :

Doritos Biologique (lol) au Cheddar Blanc

Doritos Biologique?

HAHAHAHAHAHAHAHA!

Quelle antithèse!

C’est comme dire Coderre Gracieux, Gregory Tolérable ou Rozon Humain…

Ça ne marche pas!

Un gros Voyons Don’ / 10

Grosse année de chips, gang!

On a même eu droit à :

Des chips au Smoked Meat de Montréal!

Ça goûte EXACTEMENT les épices à Smoked Meat… Avec un fond de moutarde!

C’est pas mauvais!

8/10

Et on a eu droit à un « retour pour une durée limitée »!

Ruffles Sel et Vinaigre

Plusieurs personnes m’ont écrit pour m’annoncer la « bonne nouvelle »!

Mais pour être bien honnête avec vous, les Ruffles j’en achète jamais parce que c’est la marque de chips la plus quelconque sur le marché!

Avec leurs BBQ bof, leurs Crème Sûre et Meeeeh et leurs Natures Plain Ordinaires Saaaaaaaaaalées, c’est pas une marque vers laquelle je vais naturellement…

Aussi parce que payer 5$ pour 220 grammes de PATATES (qui coûtent 5$ pour 10 livres!), c’est mal!

Les Ruffles sel et vinaigre sont bien appréciables mais les ripples sont trop petites et on ne peut pas s’amuser à essayer de les manger « ripple » par « ripple »!

Voilà pour les chips!

Ne me reste qu’à vous faire part de mes découvertes de l’année!

Meilleur Rapport Phoque-Top / Prix

La Pizza Delissio : Burger Fromage et Bacon

As-tu déjà gouté le Big King de Burger King?

Ben cette pizza-là goûte l’intérieur dudit Big King qu’on aurait « spreadé » sur une pâte à pizza et qu’on aurait saupoudré de chippits de Bacon!

C’est bon and a half!

8.5 / 10!

Découverte « Régionale » de l’année

La Rôtisserie Fusée

J’habite maintenant la Mauricie… Et il y a beaucoup de Rôtisseries Fusée (prononcé Fusouée)!

Je sais qu’il y en a partout au Québec (même à Montréal), mais je n’avais jamais mangé leur poulet!

Shame on me!

C’est teeeeeellement du bon poulet!

Pis ils te donnent teeeeeellement de frites (oui, c’est des frites congelées! Mais des BONNES frites congelées!)

Pis leur choix du chef est disponible À L’ANNÉE pour 7.50$!!!!

Ça manquait à ma culture…

L’OVNI Gustatif de L’Année

La trempette fiesta étages de Luisa’s (disponible chez Tigre Géant)

Et boooooooooooy!

C’est sûr que ça va mal finir cette affaire-là.

Au début, ça va!

Tu « scoopes » de la crème sûre, du fromage et des petits crottillons de pickles!

Mais dès que tu atteins le deuxième étage ça s’envenime et ça fini en projet final d’un DEC en arts visuels!

Les goûts se mélangent et c’est comme si tu mangeais le rack à condiments complet du Taco Bell!

Et tout goûte à peu près rien, sauf l’étage de purée de fèves!

Eurk / 10

Le Meilleur Burger / La Meilleure Poutine / La Meilleure Biére

Microbrasserie Les Grands Bois de Saint-Casimir

Un burger « maison » à te convertir un végétalien!

La poutine la plus près du Morasse Poutine que j’ai pu goûter!

Et la meilleure bière de micro à avoir traversé mon bodé…

La Gros Tigre Session IPA (juste assez houblonnée, juste assez « sour » et pas trop forte en alcool (4%))

Un ben beau spot à découvrir si tu ne connais pas!

C’est icitte!

La meilleure affaire de l’année… Point!

 Chalupa de Poulet Exposé de Taco Bell

Le concept est simple : un taco dont on a remplacé la coquille par du poulet frit!

Simple, divin et c’est vraiment plate que c’était pour une durée limitée!

C’est comme croquer dans un rêve érotique!

9.5 / 10

Voici, voilà, pour cette année 2017!

Une année, dans le bureau de la vie, à mettre dans le tiroir « You live, you learn »!

Une année qui m’aura au moins permis d’accomplir un beau projet : l’écriture de mon premier bouquin!

Il s’appelle « Les Mains Dedans » et je t’en parle en long et en large drette icitte« !

C’est disponible sur Amazon ou au site suivant : www.lesmainsdedans.com (je te conseille la version à 10$ car elle est narrée par votre humble serviteur!)

Je te souhaite un Noyeux Joël et une bonne et heureuse nouvelle année!

En 2018 on se parle plus souvent, OK?

OK!

Cheers!

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Martin «Rooster» Roussy

Courriel : martinroussy@hotmail.ca

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Mon livre : www.lesmainsdedans.com

Du Bon Manger – Repas de poulet Banquet!

YO!

Connaissez-vous les repas Banquet?

Quelques variantes sont disponibles ici au Canada, principalement dans les magasins Tigre Géant.

Mais aux Staaaaatesssssss, on y retrouve une pléiade quasi-infinie de repas surgelés de marque Banquet.

Signe distinctif (outre l’énorme variété) : Chaque repas ne coûte que 88 sous…

Même pas un dollar pour un repas « complet », c’est sûr et certain que le louche-O’-meter se fait aller dans le phoquing tapis la plupart du temps…

Mais Banquet sont capables du meilleur et du pire… Voici un exemple de chaque!

Le meilleur – Sweet and Sour Chicken

Du Bon Manger - Banquet Poulet 1

Un classique de la bouffe sino-américaine, le poulet sauce aigre-douce se fait réinventer par Banquet!

Regardons de plus près…

Voici le repas à l’état congelé :

Du Bon Manger - Banquet Poulet 2

C’est pas une grosse portion, mais pour 0,88$ qui peut s’attendre à avoir un bucket de manger?

Chauffons!

Du Bon Manger - Banquet Poulet 3

La sauce est pas si pire et sent bon… Bon signe!

Le riz blanc est plus blanc que blanc.

On a deux-trois piments et un morceau et demi d’ananas de garrochés dans le mix!

Qu’en est-il du poulet?

Du Bon Manger - Banquet Poulet 4

C’EST UNE CROQUETTE DE POULET!!!!

HAHAAAAAAAA!

NICE!

Beau recyclage d’un « fan-favorite » ici!

En soit le repas est vraiment mangeable et sustente pour un bout, bien qu’on en aurait pris plus…

Dans le fond, ce repas est comme le Kung Fury des plats congelés!

C’est short, volontairement quétaine et construit tant bien que mal avec les moyens du bord…

Mais ça passe bien!

(Si tu n’as pas vu Kung Fury et que tu as une demi-heure à tuer, pèses sur play et gâtes-toé, le (la) grand(e)!)

LE PIRE – Le Fried Chicken Meal

Du Bon Manger - Banquet Poulet frit

Country Style Gravy?

Urgh… Jamais bon signe!

Qu’est-ce qui est écrit dessus?

Du Bon Manger - Child Huinger

Child Hunger Ends Here? (Traduction : La famine des enfants s’arrête icitte!)

Je comprends! Sers-ça à ton (ta) kid et c’est garanti qu’il (ou elle) va skipper un repas en prétendant ne pas avoir faim…

On cuit ça?

Oui?

Vous êtes sûr(e) et certain(e)s?

Ok…

V’là le « poulet » congelé :
Du Bon Manger - Banquet Poulet frit 2

Le v’là réchauffé :

Du Bon Manger - Banquet Poulet frit 3

On goûte…

Du Bon Manger - Banquet Poulet frit 4

Pis?

C’est… C’est… C’est…

Pas bon!

Juste pas bon!

Le « poulet » est cartonneux et la sauce blanche est tantôt laiteuse, tantôt mottoneuse et tantôt collante!

Vraiment pas plaisant…

Si le poulet Sweet and Sour était le Kung Fury des repas congelés, ce repas là est le genre de vidéo qu’on retrouve dans le « dark side of Youtube »…

Vous savez le genre de vidéo qui a pour titre « Impacted Wax and a Roach Inside Guy’s Ear! » (Traduction : Un bouchon de cire et une coquerelle dans l’oreille de Guy!)

Quoi? J’ai pas mis le lien de celui-là?

There’s no phoquing way que j’intègre ce vidéo-là sur ma page…

Le choc karmique ne pourrait qu’être trop grand si une seule personne écoute ce vidéo par ma faute sans être conscient(e) de ce qu’il (ou elle) s’apprête à écouter.

Mais disons que si, comme moi, vous êtes du genre à écouter n’importe qu’elle connerie parce que votre vie est un joyeux mélange de désinvolture, de curiosité et d’inconséquence et que vous voulez voir ça une coquerelle et un bouchon de cire sortir de l’oreille de Guy, ben vous pouvez cliquer ICIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITE BANDE DE FREAKS.

Ça ne vous tente pas de cliquer? Vous voulez un résumé?

 *Spoiler Alert* LE GARS A UN PHOQUING BOUCHON DE CIRE NOUÊRE, CAUSÉ PAR LE PHOQUING FAIT QU’IL A UNE PHOQUING COQUERELLE PHOQUING POIGNÉE DANS LE PHOQUING FOND DE SA PHOQUING OREILLE… PHOOOOOOOOQUE!

En passant, quelqu’un(e) est-il (elle) intéressé(e) à acheter des yeux? J’ai PHOQUING ARRACHÉS LES MIENS APRÈS AVOIR ÉCOUTÉ CE VIDÉO-LÀ!!! PHOOOOOOOOOQUE!

Bref le Fried Chicken Meal est comme ce genre de vidéo: tu le sais que ça va être dégueulasse, mais tu y vas pareil…

À BIEjNTJTôt!

(Pas facilkte de taper4 aveec p/u d’yeux!)

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – Michelina’s Made in USA!

Hey!

Dans la dernière année, j’ai tout un historique avec Michelina’s…

J’ai recraché son pain plat infecte.

-J’ai été victime de son pad thaï dégoûtant.

-J’ai créé du théâtre burlesque inspiré de son poulet Général Tao.

Quelle ne fût pas ma surprise, lors de mon dernier voyage à Plattsburgh, de tomber sur un plat inédit de Michelina’s :

Des... Pop n' chicken? Da-phoooooque?

Des… Pop n’ chicken? Da-phoooooque?

Coudonc… Michelina’s se lâche lousse chez l’Oncle Sam.

Que dire de son slogan légèrement troublant :

Ewwwwww!

Let mama feed you!?! Ewwwwww! COME ON!!!!

Ce qui est intriguant dans ce repas, c’est la friture!

Comme le dit si bien le vieil adage (inventé par moé) : Si c’est frit, c’est bon!

En contenant ET du poulet FRIT ET des FRITes, ça n’aura pas d’autre choix que d’être au minimum comestible, right?

On chauffe ça pendant  5 minutes et on regarde le résultat :

Cuuuuuuuuuuute! (Oui, j'ai fait un peu de "food staging"!)

Cuuuuuuuuuuute! (Oui, j’ai fait un peu de « food staging »!)

5 p’tites croquettes et 5 grosse faces de patate!

Ça sent bon en plus!

Bon… On goûte!

Une p'tite croquette!

Une p’tite croquette!

Une grosse patate!

Une grosse patate!

Pis?

C’EST BOOOOOOON! Croustillant en masse (pour du congelé) et ça goûte juste ce que ça doit goûter!

Un gros 7.5 / 10 pour un produit Michelina’s… L’eusse tu cru?

Je suis resté très surpris de Michelina’s… Qu’est-ce qui se passe avec elle aux USA???

Tsé, c’est comme si tu avais une collègue de travail ben straight et borderline antipathique et tu tombes sur elle à Old Orchard Beach, un peu chaudaille, en bikini et criant à tous les messieurs : « LET MAMA FEED YOU »… Ça choque!

Dommage qu’une telle désinvolture de friture ne soit réservée qu’à nos voisins d’en bas…

Bon… Je vous laisse!

A plus tard cette semaine pour mon BEST OF 2013!

Ça va être quelque chose… 🙂

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – Semaine Japonaise – Jour 2 – Top 5 porc!

Deuxième journée de la semaine spéciale Japon!

Continuons sur le thème du porc, ce mystérieux arbre qui nous donne des  fruits délicieux comme le bacon, la côtelette, le filet et l’expression « manger comme un… »!

Voici mon top 5 des affaires au porc que j’ai eu la chance de manger au Japon :

5- Un sandwich au porc take-out de la chaîne Maisen.

La chaîne Maisen se spécialise dans le Tonkatsu (Tonka en japonais signifie « truck jaune » et Tsu signifie « porc frit »).

Tonkatsu vendu dans leurs multiples restaurants, mais aussi dans des comptoirs « take-out » qu’on retrouve dans les « depachika », qui sont, grosso-modo, des magasins à étages (pensez au La Baie du centre-ville de Mourial) dont le sous-sol est réservé exclusivement à la bouffe.

Des allées est des allées de bouffe… C’est de toutes les beautés!

Presque aussi beau qu’un sandwich au Tonkatsu!

Regardez-moi ça :

Mmmmmmmm...

Mmmmmmmm…

C’est pourtant teeeeeeellement simple : pain blanc + sauce sucrée + Tonkatsu!

Un pur délice!

4- Du porc dans un gros bol de nouilles rāmen

Les rāmen c’est chinois à la base, mais ça n’empêche pas les Japonais d’en faire des mauditement bonnes!

J’en ai mangées plus d’une fois lors de mon séjour!

C'est t'y pas beau ça?

C’est t’y pas beau ça?

Grâce aux rāmen, mon maniement des baguettes est rendu au niveau expert!

En parlant de rāmen, je tiens à vous montrer les machines à commander qu’on retrouve dans plusieurs restaurants :

WOOOOOOOAH!

WOOOOOOOAH!

C’est pratique pour un « Gaijin » qui ne parle pas la langue!

Tu pèses su’ l’piton de ce que tu veux manger.

Tu payes dans la machine.

Elle te donne ton change et un coupon.

Tu entres.

On prend ton coupon.

On t’apporte ton manger.

Tu manges.

Tu sacres ton camp.

L’avenir est dans les machines de-même si tu veux mon avis…

3-Les mini-sandwichs au Tonkatsu de Maisen

Même concept que l’autre, mais en mini-sandwichs dans un mini-pain hamburger…

Mmmmmmmmm un mini burger au porc frit!

Mmmmmmmmm un mini-burger au porc frit!

Fouillez-moé pourquoi, mais les mini-sandwichs torchent toujours plus que les sandwichs « full size »…

2- Le sandwich au porc de la chaîne Lotteria (avec morceau de poulet frit)

QUEEEEEEEEELLE DÉCOUVERTE!

Lotteria est une chaîne qui se concentre en Asie seulement…

Au menu, des créations culinaires folles, folles, folles!

J’ai opté lors de mon unique visite pour le « numéro 14  Symbole, Truc, Machin, Hiéroglyphe, Symbole, Machin Box », qui venait avec peutate, liqueur et un morceau de poulet frit!

900 yens = 9,50$ Canadien... genre!

900 yens = 9,50$ canadien… genre!

C'pas un trio... c'est un Quatuor!

C’pas un trio… c’est un quatuor!

La liqueur (du Pepsi Nex) était ben bonne!

La frite (une frite de type McDo) était supérieure à la moyenne!

Le sandwich (un genre de McCôte) dépassait mes attentes… VRAIMENT SAVOUREUX en plus d’être beau dans l’oeil!

Ce qui me faisait douter, c’était le poulet frit…

Sérieusement, le meilleur poulet frit que j’ai mangé de ma vie c’est au Crown Fried Chicken d’Atlantic City.

Le deuxième meilleur? Au Loreta Lynn’s Kitchen à Hurricane Mills au Tenneessee.

Au Canaduh, on ne l’a pas le poulet frit… Encore moins au Kwebec!

Mon top 10 du meilleur poulet frit était composé EXCLUSIVEMENT de poulet des USA…

« Pffffffft qu’est-ce que les Japonais connaissent dans le poulet frit? » que je me disais…

La réponse est : TOUT!

C’est le deuxième meilleur poulet frit que j’ai mangé de ma vie! Crispy, pas trop gras, pas trop sec… parfait!

J’ai remangé du poulet frit à quelques reprises lors de mon voyage et il était toujours parfait!

Mon plus grand regret? Ne pas être arrêté dans un KFC… J’étais persuadé qu’il y en avait un à l’aéroport et je voulais en faire mon dernier repas nippon…

Il y avait effectivement un KFC à l’aéroport Narita… Au terminal 2!

Mon vol était au terminal 1…

#déception!

Oublions les regrets… Place au meilleur repas de porc que j’ai mangé au Japon (et de toute ma vie!)

1- Le Tonkatsu mangé « live and direct » au restaurant Maisen

Ricardo en a parlé à son show, dans son magazine, sur son site web et probablement à ses ami(e)s… Il était dithyrambique sur le Tonkatsu du Maisen.

Il avait raison…

C’est honnêtement un des meilleurs repas que j’ai mangé de ma vie…

Voici la seule image que j’ai osé prendre (c’est un peu pêteux comme resto et les Japonais ont tellement de codes de conduite différents qui me sont inconnus, alors j’y suis allé mollo su’l Kodak).

C'était plus bon que c'est beau... Et c'est très beau!

C’était plus bon que c’est beau… Et c’est très beau!

Je suis allé manger au Maisen très tôt dans mon voyage, ce qui a fortement contribué à l’achat des positions 3 et 5 de mon top 5!

Maisen ne devrait pas se prononcer « My cenne » mais plutôt « Mets-en »!

J’aurai ce repas dans la mémoire longtemps!

À demain!

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – top 10 de l’année 2012!

Cher(e)s ami(e)s! Il est venu le temps pour moi de vous souhaiter un joyeux Noël en retard et une bonne année en avance.

Avant de continuer, je tiens à vous remercier de votre fidélité.

Lâchez-moi pas, on va avoir encore plus de fun l’an prochain. Et surtout, ensemble, on va réhabiliter ce que les mauvaises langues appellent « la malbouffe » et nous redonneront ses lettres de noblesse au Bon Manger.

Voici, pour le moment, mon top 10 du Bon Manger de 2012.

Grosso modo, mes plus belles découvertes de l’année.

Vous n’avez qu’à cliquer sur le titre pour relire l’article :

10 – Les beignes au flanc de porc de Chez Boris.

Flanc de porc + beigne + sauce hoisin + échalottes = pur bonheur!

Flanc de porc + beigne + sauce hoisin + échalottes = pur bonheur!

9- Le pulled pork surgelé Cardinal (Disponible chez Tigre Géant)

1.5 LBS. DE PULLED PORK POUR 8$??? WOOOOOOAH!

1.5 LBS. DE PULLED PORK POUR 8$??? WOOOOOOAH!

8- Les Tacos avec coquille Doritos de Taco Bell (only in the USA!)

UN TACO DONT LA COQUILLE EST FAIT DE DORITOS!?! UN PUR DÉLICE!

UN TACO DONT LA COQUILLE EST FAIT DE DORITOS!?! UN PUR DÉLICE!

7- La poutine surgelée Country Confort (Disponible chez Tigre Géant)

C'est quand même rassurant de voir qu'elle est faite au Canada!

Même plus besoin de sortir pour manger de la pout!

6- La Poutnik (Invention de MOÉ!)

On recouvre un suite d'une autre couche de frites (ne vous en faites pas si ça dépasse... )

Je n’ai pas créé beaucoup de recettes cette année… Mais celle-là me rend fier comme un paon!

5-Le Wrap Étoile de PFK

OH. MY. GOD. Ça a l'air boooooooon!

Gros et bon!

4- Le Poulet Frit de Grumman 78

Croustillant, croustillant, croustillant.Et pas besoin de le tremper dans le miel… ILS EN METTENT DESSUS!

Croustillant, croustillant, croustillant.
Et pas besoin de le tremper dans le miel… ILS EN METTENT DESSUS!

3-Les macaronis frits surgelés de Market Pantry (importation privée)

Ma maxime de vie personnelle: Si c'est frit, c'est bon!

Ma maxime de vie personnelle: Si c’est frit, c’est bon!

2-La Poutine Déjeuner du resto-bar Le Pourvoyeur.

Patates rissolées + soûcisses déjeuner + bacon + fromâge en grains + un oeuf poché + sauce brune = POUTINE DÉJEUNER!!!

Patates rissolées + soûcisses déjeuner + bacon + fromâge en grains + un oeuf poché + sauce brune = POUTINE DÉJEUNER!!!

1- Retourner dans mon pays (l’Abitibi) et manger LE MEILLEUR REPAS AU MONDE au Morasse Poutine.

Une poutine Jumbo + Une nonion ring + un burger au poulet (mayo salade) de chez Morasse Poutine!!!

Une poutine Jumbo + Une nonion ring + un burger au poulet (mayo salade) de chez Morasse Poutine!!!

Voilà cher(e)s ami(e)s! Et vous? Que retenez vous en terme de bon manger pour 2012?

Bonne année! On se reparle très tôt en 2013…

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – Bouillon de (poutine au filets de) poulet pour l’âme.

Salut!

Voici une jolie histoire pour vous aujourd’hui! Une histoire de tristesse et de réconfort.

Hier, j’animais mon émission de radio, sur les ondes de CISM, pour la dernière fois. Ça faisait 15 ans que, chaque semaine, je prenais la ligne bleue pour aller animer bénévolement une émission de musique émergente.

Maaaaaais le temps me manque, en partie à cause du site web sur lequel vous surfez en ce moment. Alors on coupe dans le gras… ou dans le pas gras… ou euhhhh… anyway… finis CISM et ce, après 15 ans!

15 ans c’est long… 15 ans c’est quelque chose… 15 ans? Fiou…

Hier, donc, je revenais du centre-ville quelques heures après avoir accroché le micro et j’avais encore le coeur gros comme un futur ex-maire de Toronto.

Je descendais la Plaza St-Hubert en me disant que ce midi, ça allait me prendre du «confort food ».

Quoi de plus réconfortant qu’un quart de poulet poitrine, salade de chou crémeuse et un tit-pain en extra?

Je me pointe donc au St-Hubert de la Plaza St-Hubert qui est, si je ne m’abuse, LE restaurant original!

Et que vois-je en dedans? Je vois ça :

C'EST UN MIRAGE OU QUOI????

C’EST UN MIRAGE OU QUOI????

 

OH! MY! NON-EXISTING! GOD!

Si c’est pas du « confort food » ça, je me demande bien ce qui l’est, hein?

Je prends donc ma Poutine St-Hubert pour emporter. (Bonne nouvelle : ça vient avec une salade de chou. Mauvaise nouvelle : Pas de tit-pain.)

Je me rend par la suite à la maison pour déguster ce Bon Manger.

Allez… ouvrons et mangeons ensemble.

Voici le contenu de la boîte :

Que c'est beaaaaaau!

Que c’est beaaaaaau!

On ouvre la boîte :

Bave qui coule *plick* *plick* *plick*

Bave qui coule *plick* *plick* *plick*

 

WOW! Ça c’est du génie! Un « cup » de sauce pour la poutine et un « cup » de sauce pour boire! Bien joué  St-Hubert… bien joué!

On regarde de près :

Oooooooh!

Oooooooh!

On dépose la moitié de la sauce et on goûte :

Ouvrez grand la boubouche!

Ouvrez grand la boubouche!

 

Pis? C’est comment Rooster? C’tu bon?

BON? BON, VOUS DITES?

C’est pas « bon »… C’EST FUCKING DÉLICIEUX!!!!

Tout d’abord on a droit à des frites St-Hubert : petites, j’en convient, mais elle en ont d’dans!

Ensuite, la sauce St-Hubert : COME ON! C’est LA meilleure sauce à poulet / breuvage EVER!

Le fromage : Il fait schkouick et y’en a en masse dans le repas! Que dire de plus?

Et finalement, les filets de poulet : Ils viennent avec une « sur-sauce (over-dip? Genre? On invente des mots, là!) » BBQ / sucrée? COMME CELLE SUR LES CÔTES LEVÉES!

De la sauce à ribs, ailleurs que sur des ribs? Un verre de sauce gratis? C’est tellement innovateur!

C’est vraiment, vraiment, très très bon!

Seul point négatif à l’avènement de cette poutine?

Le choix sera encore plus difficile à faire au comptoir…

Vol-au-vent?

Poitrine?

Deux cuisses?

Ribs?

Ribs ET cuisse?

Manger de la salade de chou comme un porc ou se garder de la place pour un gâteau au fromage?

 

En tous cas … Merci St-Hubert! Ce Rooster-ci à été un cannibale réconforté grâce à votre poutine.

Allez… on se reparle cette semaine, promis!

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Martin « Rooster » Roussy

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Du Bon Manger – Top 5 de mon été!

Bon lundi!

Bon, je me relisais et j’avoue que mes derniers articles ne donnaient pas dans le positivisme.

La vie est trop courte pour s’attarder au négatif : Voici pourquoi je vous dévoile mon top 5 des affaires le fun que j’ai eu la chance de goûter cet été!

5- Les chips Pringles à saveur de Patate au Four loadées!

Ouuuuuuuh la la!

C’est tu bon une bonne patate au four, hein?

Avec de la crème sûre, du bacon pis des échalottes?

Ben les chips aux patates au four c’est un mélange parfait de chips à la frite sauce (de Lay’s… QUI SONT DE RETOUR! MENOUM!), de chips au bacon et de chips crème sûre et oignons!

Mélange.

Parfait.

4- La Toffee Crisp

La Coffee Crisp?

NON! La Toffee Crisp!

J’ai goûté ça à New York! La preuve, checkez les trottoirs sales! ;O)

Qui dit Toffee dit :  »Ca va être bon… mais ça va sûrement me rester pogné din dents!)

C’est pas le cas ici en tous cas.

Autre preuve que je l’ai mangée à New York : Elle est semi-fondue car à NYC y fait chaud comme chu l’yabe!

C’est 50% mou, 50% crispy et 100% fucking délicieux!

3- Un grilled-cheese au homard!

À Freeport dans le Maine il y a des  »Outlets ». Et à Freeport dans le Maine il y a des kiosques de bouffe. Et ces kiosques de bouffe offrent parfois du bon manger.

Comme un grilled-cheese au homard.

C’pas de la goberge… croyez-moi!

Ça peut sembler un peu Ricardo / Di Stasio / pèteux de broue de faire un grilled-cheese au homard, mais maudit que c’est bon.

2- Le Ultimate BLT de Arby’s.

Fut un temps où il y avait un Arby’s au centre Eaton à Montréal. Maaaaaaaaais ce temps est révolu car le Arby’s le plus près se trouve à Ottawa.

Toujours est-il que j’ai eu la chance manger un des meilleurs sandwichs de ma vie dans un Arby’s à Portland (et oui… dans le Maine!)

Du gros pain de ménage + des grosses tomates juteuses + de la laitue iceberg + UN TRUCK DE BACON… CROUSTILLANT! MMMMMMH MMMMMH!

Mais ce qu’il y a de plus étonnant est la ressemblance entre le sandwich sur la publicité et celui dans votre cabaret.

Regardez:

La pub!

Le vrai sandwich! (Désolé de la qualité de l’image… mais je vous juuuuuure que le sandwich était vraiment similaire à la pub!)

Mention spéciale aux  »crispy curly fries » de chez Arby’s qui sont tout simplement délicieuses.

1- Le poulet frit au miel sur lit de salade de macaroni de Grumman 78.

Pas besoin d’aller ben loin pour trouver une expérience culinaire jouissive.

Ici à Montréal, se trouve un resto dans un centre-d’achats désertique (CORRECTION: Apparemment que ce serait temporairement fermé. Merci au blog  »Bon dans yeule » (allez voir ça icitte) pour la spécification) : Le Grumman 78 (qui ont débuté en tant que Trucks de bouffe, mais les règlements municipaux étant ce qu’ils sont dans la ville de Gérald, c’est probablement plus facile de s’ouvrir un comptoir que d’essayer de contourner les lois.)

On peut y trouver des tacos ben correct. Mais surtout, surtout du poulet frit au miel!

OH MY GOOOOOOOOOD!!!

Croustillant, croustillant, croustillant.

Et pas besoin de le tremper dans le miel… ILS EN METTENT DESSUS!

Un gros, gros, wow!

Pis vous?

Des belles découvertes cet été?