Du Bon Manger – top 10 de l’année 2012!

Publié le 28 décembre 2012 par martinroussy

Cher(e)s ami(e)s! Il est venu le temps pour moi de vous souhaiter un joyeux Noël en retard et une bonne année en avance.

Avant de continuer, je tiens à vous remercier de votre fidélité.

Lâchez-moi pas, on va avoir encore plus de fun l’an prochain. Et surtout, ensemble, on va réhabiliter ce que les mauvaises langues appellent « la malbouffe » et nous redonneront ses lettres de noblesse au Bon Manger.

Voici, pour le moment, mon top 10 du Bon Manger de 2012.

Grosso modo, mes plus belles découvertes de l’année.

Vous n’avez qu’à cliquer sur le titre pour relire l’article :

10 – Les beignes au flanc de porc de Chez Boris.

Flanc de porc + beigne + sauce hoisin + échalottes = pur bonheur!

9- Le pulled pork surgelé Cardinal (Disponible chez Tigre Géant)

1.5 LBS. DE PULLED PORK POUR 8$??? WOOOOOOAH!

8- Les Tacos avec coquille Doritos de Taco Bell (only in the USA!)

UN TACO DONT LA COQUILLE EST FAIT DE DORITOS!?! UN PUR DÉLICE!

7- La poutine surgelée Country Confort (Disponible chez Tigre Géant)

C'est quand même rassurant de voir qu'elle est faite au Canada!

Même plus besoin de sortir pour manger de la pout!

6- La Poutnik (Invention de MOÉ!)

On recouvre un suite d'une autre couche de frites (ne vous en faites pas si ça dépasse... )

Je n’ai pas créé beaucoup de recettes cette année… Mais celle-là me rend fier comme un paon!

5-Le Wrap Étoile de PFK

Gros et bon!

4- Le Poulet Frit de Grumman 78

Croustillant, croustillant, croustillant.
Et pas besoin de le tremper dans le miel… ILS EN METTENT DESSUS!

3-Les macaronis frits surgelés de Market Pantry (importation privée)

Ma maxime de vie personnelle: Si c’est frit, c’est bon!

2-La Poutine Déjeuner du resto-bar Le Pourvoyeur.

Patates rissolées + soûcisses déjeuner + bacon + fromâge en grains + un oeuf poché + sauce brune = POUTINE DÉJEUNER!!!

1- Retourner dans mon pays (l’Abitibi) et manger LE MEILLEUR REPAS AU MONDE au Morasse Poutine.

Une poutine Jumbo + Une nonion ring + un burger au poulet (mayo salade) de chez Morasse Poutine!!!

Voilà cher(e)s ami(e)s! Et vous? Que retenez vous en terme de bon manger pour 2012?

Bonne année! On se reparle très tôt en 2013…

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – Tel qu’entendu à la radio!

Publié le 22 décembre 2012 par martinroussy

Ho ho ho!

Le 24 décembre prochain, entre 11h am et midi, je ferai ma deuxième apparition à l’excellente émission « Histoire d’Objets » sur la première chaîne de Radio-Canada. (Bienvenue aux nouveaux visiteurs qui se ramassent ici grâce à l’émission)

L’émission est disponible icitte

Dans l’émission je parle de la nourriture en forme de boule.

Voici donc visuellement ce dont je parlerai / parle / parlais (tout dépendant le moment où vous lirez ceci) :

Le Banh Cam :

Un dessert vietnamien, délicieusement sucré, qui vient sous forme de boule!

Vous avez vu le film « Inception »? Où les protagonistes se retrouvent dans un rêve, à l’intérieur d’un rêve?

Voici une « inception » sous forme de bon manger!

Une boule!

Une boule… DANS UNE BOULE!

C’est délicieux et c’est pratiquement une expérience ésotérique.

Si vous aimez le sésame, vous serez servi!

Les gommes de saveurs très originales de la compagnie « Accoutrements »:

Taaaaaaaant de saveurs!

De la gomme au bacon :

De la gomme à saveur de bois de noyer (Hickory) qui pour certains, goûte le bacon!

D’un beau rouge-brun!

De la gomme au roastbeef :

Mmmm.. du roast beef!

Ouaip… la couleur « match » avec un vrai roast beef!

De la gomme au Foie Gras :

Je ne sais pas pour vous, mais je suis plus du type Paris Pâté que Foie Gras…

Ouf… la couleur représente bien le goût « pas vargeux » du foie gras! ;O)

Un Duo de gomme « cinéma » :

Un popcorn et une liqueur, main dans la main… mignon!

Gomme brune = Cola
Gomme jaune = Popcorn au beurre (plus beurre que d’autre chose pour être bien honnête avec vous…)

Trio de gomme « Action de Grâce à l’Américaine »

Dinde + canneberge + tarte à la citrouille

Ouf… que de teintes beiges / orangées

Et ma sorte préférée : Un trio de gomme « TV Dinner » :

WOW!

Mmmmmmm!

Accoutrements sont LES spécialistes de gadgets et de produits funné!

Vous pouvez visiter leur site ici : http://www.accoutrements.com/shop/

Seul problème (qui en est un majeur) ils ne font affaire qu’avec les grossistes ET ils ne livrent pas au Canada. Triste…

Et finalement je vous partage ma recette de Poutine en boule.

Poutine baptisée Poutnik. (Merci à Marie-Chantale Poisson pour le nom!)

La Poutine en boule Poutnik!

Voici les ingrédients nécessaires :

Une machine à boules de type four à panini.

Machine divine, qui est maintenant disponible dans la plupart des grands magasins pour environ 20$.

Des frites congelées précuites + de la sauce + du fromage (et du bacon pour les amateurs de poutine au bacon, du bacon en miettes.)

Voici le procédé de fabrication en images :

On dépose un premier étage de frites

On dépose du fromage en grains sur les frites

On dépose un peu de sauce.

Et pour les fanatiques, du bacon en miettes!

On recouvre ensuite d’une autre couche de frites (ne vous en faites pas si ça dépasse… )

On presse le tout 2-3 minutes et TADAAAAAAAAM!

Mesdames et Messieurs… LA POUTNIK!

Un pur délice qui saura ravir vos convives les plus difficiles! :O)

Une invention dont je suis TRÈS fier.

Je vous reviens entre Noël et le jour de l’an pour vous dresser mon top 10 du Bon Manger de 2012

Allez… Joyeux Noël! Profitez-en!

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Martin « Rooster » Roussy

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Du Bon Manger – Relever le défi?

Publié le 19 décembre 2012 par martinroussy

Répondre

Hier, je vous parlais de mon excursion au St-Hubert de la Plaza St-Hubert. Et en chemin vers chez-moi, je suis passé devant un restaurant qui ouvrira bientôt.

Un restaurant qui, attention, offrira DES FRITES À VOLONTÉ!!!!

*Rire diabolique* HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA!

Oh boy! Ça sent déjà la frite… et la faillite!

HA!

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Martin « Rooster » Roussy

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Du Bon Manger – Bouillon de (poutine au filets de) poulet pour l’âme.

Publié le 18 décembre 2012 par martinroussy

Salut!

Voici une jolie histoire pour vous aujourd’hui! Une histoire de tristesse et de réconfort.

Hier, j’animais mon émission de radio, sur les ondes de CISM, pour la dernière fois. Ça faisait 15 ans que, chaque semaine, je prenais la ligne bleue pour aller animer bénévolement une émission de musique émergente.

Maaaaaais le temps me manque, en partie à cause du site web sur lequel vous surfez en ce moment. Alors on coupe dans le gras… ou dans le pas gras… ou euhhhh… anyway… finis CISM et ce, après 15 ans!

15 ans c’est long… 15 ans c’est quelque chose… 15 ans? Fiou…

Hier, donc, je revenais du centre-ville quelques heures après avoir accroché le micro et j’avais encore le coeur gros comme un futur ex-maire de Toronto.

Je descendais la Plaza St-Hubert en me disant que ce midi, ça allait me prendre du «confort food ».

Quoi de plus réconfortant qu’un quart de poulet poitrine, salade de chou crémeuse et un tit-pain en extra?

Je me pointe donc au St-Hubert de la Plaza St-Hubert qui est, si je ne m’abuse, LE restaurant original!

Et que vois-je en dedans? Je vois ça :

C’EST UN MIRAGE OU QUOI????

OH! MY! NON-EXISTING! GOD!

Si c’est pas du « confort food » ça, je me demande bien ce qui l’est, hein?

Je prends donc ma Poutine St-Hubert pour emporter. (Bonne nouvelle : ça vient avec une salade de chou. Mauvaise nouvelle : Pas de tit-pain.)

Je me rend par la suite à la maison pour déguster ce Bon Manger.

Allez… ouvrons et mangeons ensemble.

Voici le contenu de la boîte :

Que c’est beaaaaaau!

On ouvre la boîte :

Bave qui coule *plick* *plick* *plick*

WOW! Ça c’est du génie! Un « cup » de sauce pour la poutine et un « cup » de sauce pour boire! Bien joué St-Hubert… bien joué!

On regarde de près :

Oooooooh!

On dépose la moitié de la sauce et on goûte :

Ouvrez grand la boubouche!

Pis? C’est comment Rooster? C’tu bon?

BON? BON, VOUS DITES?

C’est pas « bon »… C’EST FUCKING DÉLICIEUX!!!!

Tout d’abord on a droit à des frites St-Hubert : petites, j’en convient, mais elle en ont d’dans!

Ensuite, la sauce St-Hubert : COME ON! C’est LA meilleure sauce à poulet / breuvage EVER!

Le fromage : Il fait schkouick et y’en a en masse dans le repas! Que dire de plus?

Et finalement, les filets de poulet : Ils viennent avec une « sur-sauce (over-dip? Genre? On invente des mots, là!) » BBQ / sucrée? COMME CELLE SUR LES CÔTES LEVÉES!

De la sauce à ribs, ailleurs que sur des ribs? Un verre de sauce gratis? C’est tellement innovateur!

C’est vraiment, vraiment, très très bon!

Seul point négatif à l’avènement de cette poutine?

Le choix sera encore plus difficile à faire au comptoir…

Vol-au-vent?

Poitrine?

Deux cuisses?

Ribs?

Ribs ET cuisse?

Manger de la salade de chou comme un porc ou se garder de la place pour un gâteau au fromage?

En tous cas … Merci St-Hubert! Ce Rooster-ci à été un cannibale réconforté grâce à votre poutine.

Allez… on se reparle cette semaine, promis!

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Martin « Rooster » Roussy

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Du Bon Manger – Du pain doré, de la soucisse à la dinde et un sirop capricieux!

Publié le 11 décembre 2012 par martinroussy

Helloooooo!

Bien déjeuné? J’espère que oui!

Pour ma part je viens de vivre toute une expérience gustative.

J’ai déjeuné au pain doré (avec soucisses) et j’étais ni au resto, ni aux fourneaux.

Et j’ai déjeuné au pain doré (avec soucisses) pour 280 calories! Ça se prend bien avant le tsunami de calories qu’est le temps des fêtes, non?

Regardez :

2 tranches de pain doré + deux soucisse brunes à la dinde et… du sirop!

Et voilà l’intérieur de la boîte de cartron!

Oh... on doit enlever le ti-paquet de sirop avant!

Oh… on doit enlever le p’tit paquet de sirop avant!

On chauffe au micro-ondes et on sort notre déjeuner!

Ouain… ça look bien!

Bon, maintenant qu’on a fait chauffer ça, il faut s’occuper de l’apparemment très capricieux sirop!

Capricieux, car si on ne le consomme pas sur le champ il faut le jeter… MAIS POURQUOI, DIANTRE?

Et ils nous avertissent deux fois plutôt qu’une…

Avertissement 1

Avertissement 2

Okaaaaaaaaaay… On a compris! On va jeter le sirop si on s’en sert pas!

Mais POURQUOI????

-Parce que un coup dégelé le sirop est plus bon? Si oui, POURQUOI? C’est du sucre, me semble que c’pas dangereux du sucre qui dégèle, non?

-Il disent jeter si on ne l’utilise pas avec le produit… Mais si on l’utilise avec UN AUTRE produit. Exemple : si je me fais un pamplemousse « on the side » et si je décide de mettre le sirop dans le pamplemousse, histoire que ça goûte autre chose que le pamplemousse, c’est dangereux? C’est quoi? Le sirop explose au contact de l’agrume?

-Si je le mange le lendemain est-ce que le Mogwai que je suis deviendra un Gremlin?

Ça me fait peur des affaires de-même…

Maaaaaaaaaaaaaaaaais, je ne suis pas le Jacques Cousteau de la bouffe pour rien.

Au yiable la sécurité! On fait dégeler le sirop dans l’eau chaude, on verse sur le pain doré et on goûte.

Ouvre la bouche! Le p’tit avion va rentrer dans le hangar.. brwooooooom!

Bon c’est fait… J’ai tout mangé et je ne suis pas devenu vert! YES!

Le produit comme tel est pas si pire… Le pain goûte rien, le sirop capricieux est pas trop sucré et les soucisses , bien qu’à la dinde, goûtent pas trop le carton.

Un gros 6.5 sur 10!.

La bonne nouvelle? C’est disponible, icitte au Québec, dans toutes les bonnes épiceries.

Allez… à bientôt!

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Martin « Rooster » Roussy

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Du bon manger – Un délicieux snack pas ragoûtant pour deux cennes!

Publié le 7 décembre 2012 par martinroussy

Salut, salut, salut!

Grosse semaine, une p’tite vite ce soir!

Dans mon incessante quête de goûter à des affaires ben trop fuckées pour rien, je suis récemment tombé là-dessus!

Des snacks au maïs ET au chocolat… Holy shit M. White that shit is dope!

Yé tu sympathique rien qu’un peu le p’tit épi sur le dessus, hein?

On dirait un Pokémon!

Ben vous savez quoi? C’est un LEURRE! Pour nous détourner de l’apparence véritable du snack au corn!

Voici de quoi ça a l’air pour vrai :

$ACR@M3NT GINETTE!!!! WHAT THE FUNK IS THAT???

COME ON!!!!

Hahahahahaha… c’est pas sérieux!

Vous savez quoi? J’y ai goûté et c’est VRAIMENT bon! Pas trop chocolat, pas trop chips de maïs… juste parfait!

Mais c’est laid en simonak…

Il y a teeeeeeellement de mauvais coups à faire avec ces trucs-là…

Un exemple :

J’ai le goût d’aller chez mes amis qui ont des chats, me sacrer en bedaine, me mettre une passoire sur la tête, me sacrer du Nutella sur le menton, m’asseoir par terre près de la litière, attendre que quelqu’un entre dans la pièce et me bourrer la yeule de Corn Snacks au Chocolat en criant : « 2012! LA MATRICE, NÉO! 2012! LA MATRICE, NÉO! 2012! »

Mais je ne le ferai pas…

(S’cusez… j’essaie de me convaincre moi-même de ne pas le faire!)

Allez… bonne fin de semaine!

Je ne le ferai pas…

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EXCLUSIF Du Bon Manger – Pizza Hut se lance dans le parfum…

Publié le 5 décembre 2012 par martinroussy

Répondre

*EXCLUSIF* (en fait je crois pas que ce soit vraiment « exclusif », mais quand je vois ça sur des sites de nouvelles je trouve ça vraaaaiment winner!)

Après Lady Gaga, Ceuleen Diyonne pis la madame qui allaite là… Bottine de « Bach et Bottine ». Voyons… chose là… Mahée Piment : Voici que Pizza Hut lance sa ligne de parfum!

Voici l’exclusivité exclusivement exclusive en question!

V’là un extrait du communiqué de presse :

Ce qui a débuté comme un amusant message sur Facebook – alors que Pizza Hut demandait à ses fans à quel point ils aimaient l’odeur d’une boîte de pizza Pizza Hut fraîchement ouverte – s’est matérialisé d’une façon originale : Pizza Hut devient la toute dernière « célébrité » à lancer son propre parfum.

Voici donc le parfum Eau de Pizza Hut — une toute nouvelle fragrance signée Pizza Hut Canada rehaussée de notes de pâte fraîchement cuite après avoir été pétrie à la main.

« Lorsque notre équipe publicitaire chez GRIP nous a fait part de cette idée, nous l’avons tout simplement adorée », affirme Beverley D’Cruz, directrice du marketing et du développement de produits chez Pizza Hut Canada. « Quelle délicieuse façon de récompenser ses fans Facebook en leur offrant un moyen de sentir l’arôme frais d’une pizza Pizza Hut en tout temps! »

Ce parfum offert en édition limitée a été conçu pour commémorer l’atteinte des 100 000 fans Facebook de Pizza Hut Canada. Seulement 110 bouteilles ont été fabriquées et partagées avec des fans Facebook chanceux qui ont gagné l’une de ces bouteilles en étant les premiers à manifester le désir de mettre la main sur le nouveau parfum Pizza Hut.

Verrons-nous bientôt le parfum Pizza Hut sur les tablettes de grands magasins? Selon M^me D’Cruz, seul le temps nous le dira.

« Pour l’instant, nous avons fabriqué seulement 110 bouteilles de parfum Eau de Pizza Hut, mais qui sait ce que l’avenir nous réserve », affirme M^me D’Cruz. « La bonne nouvelle c’est que les gens peuvent apprécier pleinement l’arôme envoûtant d’une pizza Pizza Hut bien fraîche n’importe quel jour de la semaine en commandant l’une de nos pizzas à croûtes exclusives. »

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Shit… c’est pas en vente!

*RE-EXCLUSIF* Martin Rooster Roussy offre sa gratitude universelle à quiconque lui permet de mettre la main (ou le nez, ou au minimum un doigt pour ensuite se le déposer dans le cou) sur ce produit à tirage ultra-limité!

WOW! Deux articles en une journée!

Merci à Maxime Richard pour l’EXCLUSIVITÉ!

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Du Bon Manger – La mort du simili bacon!

Publié le 5 décembre 2012 par martinroussy

YO!

Me voilà de retour de Movpasdepatatember. Et en pleine forme à part de ça!

J’ai découvert un super resto en brisant mon jeûne de pommes de terre. Je vous en parle plus tard cette semaine!

Pour aujourd’hui, laissez-moi vous poser une question :

Vous avez tous déjà mangé une salade César « maison », pas vrai?

Une plottée de salade, une vinaigrette achetée, du fromage qui pue et, par souci d’économie de temps (ou d’argent), on saute l’étape d’y ajouter du vrai bacon et on garnotte du simili bacon dans notre entrée… (Une salade n’est PAS un repas… JAMAIS!)

Si vous ne connaissez pas le simili bacon, voici :

C'est essentiellement des chipites de salé aromatisées au bois de noyer (hickory)!

C’est essentiellement des chipites de crunchy salées et aromatisées au bois de noyer (hickory)!

Retenez bien cette image, car elle s’apprête à aller rejoindre les dodos, la tourte et les licornes dans le monde des espèces disparues!

Laissez-moi vous présenter le « simili bacon killer »!

Des miettes de VRAI bacon! WOW!

Queeeeeeeeeeeeeel beau (et bon) produit!

Oskar Meyer (celui qui fait la réputée soucisse à hol-doy!) nous offre la possibilité de garnir nos salades maison de VRAI bacon (aromatisé au « hickory, mais bon…)

Regardez-moi ça de plus près cher(e)s ami(e)s!

Même avec le flash de ma caméra, elles sont coquettes ces petites miettes de bonheur! ;O)

Honnêtement, c’est vraiment un super produit!

Mais, il est très dangereux d’avoir le goût de les manger en p’tites poignées!

MAIS OÙ T’AS PRIS ÇA????

Au toujours palpitant Tigre Géant!

Allez… à bientôt!

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Martin « Rooster » Roussy

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DU BON MANGER (.CA)

Tant qu'à mal manger, aussi bien manger du bon manger!

Archives mensuelles : décembre 2012

Du Bon Manger – top 10 de l’année 2012!

Du Bon Manger – Tel qu’entendu à la radio!

Du Bon Manger – Relever le défi?

Du Bon Manger – Bouillon de (poutine au filets de) poulet pour l’âme.

Du Bon Manger – Du pain doré, de la soucisse à la dinde et un sirop capricieux!

Du bon manger – Un délicieux snack pas ragoûtant pour deux cennes!

EXCLUSIF Du Bon Manger – Pizza Hut se lance dans le parfum…

Du Bon Manger – La mort du simili bacon!

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