Wassup le / la / les gros.se.s (ne jamais oublier les 2 spirits)!?!?
Aujourd’hui j’aimerais te parler de Victoria…
De la Reine Victoria? Phoque non, man.ne.s! Je suis plus souverainiste que PSPP et je m’intéresse autant à la monarchie qu’aux vers solitaires ; deux formes de parasites qui, à leur simple mention, me lèvent le coeur.
Je te parle de Victoria au BC ? Kessé que je viens de te dire? Le Canada, ce pays étranger, est pour moi à peu près au même niveau d’intérêt que genre euuuuh l’Eswatini (qui, fait cocasse, est le dernier pays du continent Africain à supporter Taiwan dans son bras de fer contre la Chine…(Merci Wikipédia))
J’aimerais te parler de la chaîne de restos Fromagerie Victoria (en passant, ceci n’est PAS une publication commanditée (je ne suis pas un influenceur) mais, si jamais l’envie prend à Victoria de m’envoyer des certificats cadeaux mon email est juste en bas!)!
Si tu ne connais pas déjà la bannière (qui comptera bientôt 18 restaurants) c’est peut-être normal car c’est concentré principalement dans le Centre-Du-Québec (la région d’origine de la fromagerie), la Région de Québec, la Beauce et quelques succursales éparpillées au Québec, dont 2 à Trois-Rivières (ma succursale de prédilection étant celle du Boulevard des Récollets car c’est juste à côté de la meilleure boulangerie en ville : Le Panetier (on en reparlera un autre moment donné)).
La Fromagerie Victoria est ce qu’un expert comme moi pourrait appeler ‘de la crap de luxe’ aka de la grosse qualité sale!
Outre la portion restaurant, on y vend toutes sortes de produits :
De la sauce à spag
Des tartes
Des lasagnes
Du ragoût de boulettes
Des fromages (duh’)
Mais ce qui nous intéresse vraiment c’est la bouffe de resto, pas vrai?
Regarde leur poutine :
Photo prise en mangeant dans le char avant même la refermeture des salles à manger (nous sommes des précurseurs!)
D’excellentes frites + une très très bonne sauce doublées d’un fromage qui toooooooorche = la meilleure poutine à Trois-Rivières (en grande partie grâce au fromage).
Mais, (un petit secret pour toi) moi quand je vais chez Victoria je ne ne prends pas la poutine, je prends ça :
BOOOOOOOOOM!!!!
Le Burger Inter Victoria (en assiette (bien sûr!) avec frites salade de chou et pickle)
LE meilleur burger au nord de la frontière et le meilleur burger que j’ai eu le plaisir de manger depuis le Fameux Star Burger du Restaurant le Fameux (coin St-Denis et Mont-Royal) et, comme si c’était une coïncidence, sensiblement le même type de burger.
Je peux comprendre qu’au premier regard on se demande ce qu’on voit…
Je t’explique les étages :
Painà hamburger
Mayo aigre douce
Il y avait une tomate mais je l’ai pitchée en dehors de ma fenêtre car aucun burger (outre le Whopper) ne devrait contenir de quoi de mouilleux comme une tomate!
Fromage en grains, communément appelé fromage skouik skouik.
Boulette de boeuf, communément appelée meurtre par les antispécistes.
Bacon, communément appelél’item le plus difficile à trouver dans une épicerie Halal (J’avais à l’origine parlé du marché Adonis mais selon certains ils y vendent du porcdepuis toujours… (Il y a des gens passionnés par le marché Adonis… (Chacun ses passions (Pas (trop) de jugement!)))
Mayo aigre douce
Pain à hamburger
Et voilà!!!
Le burger l’Inter de La Fromagerie Victoria se mérite un beau gros 9.5 / 10
C’était un oubli pour mon top de l’année 2021 (à vrai dire, j’ai complètement oublié de prendre des photos à ma première expérience (ça doit être le choc)) et ça sera dur à battre pour 2022…
Tu ne pensais pas me revoir me faire aller le clavier de sitôt, hein?
Ma résolution pour 2022 est vraiment de t’écrire plus souvent (ça et perdre au moins 50 livres (je sais pas pourquoi, mais j’ai l’impression que mes résolutions sont incompatibles)) alors on part ça en grand!
Dans mes longues tirades sur la vie en général, j’ai parfois tendance à oublier l’essence de ce modeste blogue : vous faire découvrir de la bouffe inconnue ou méconnue…
Après tout, je suis le Jacques Cousteau de la bouffe!
Après une série d’articles (pandémie oblige) contenant des produits locaux (principalement des produits de marde de surcroît) je me suis dit qu’on serait dû pour un petit voyage, juste pour voir ce qui a l’air bon à travers le monde…
Juste pour se permettre quelques rêves (bien qu’il y ait deux ou trois cauchemars dans le lot… )…
On commence par nos amis Ameuuuuuhricains?
Les chummés de chez Wendy’s viennent de nous pondre le Big Bacon Cheddar Cheeseburger Triple (pontage) à… 1420 CALORIES!!!!
Du bacon!!!
Du cheddar!!!
DE LA SAUCE AU CHEDDAR!!!
DE LA CONFITURE DE BACON (PAS DE FARCE!)!!!!
TROP DE BOEUF!!!!
Et est-ce que Wendy’s fait semblant de se soucier de la santé de ses clients en sacrant des légumes là-dedans!?!
Si tu comptes une tabardick de grosse chiasse d’oignons croustillants comme des légumes, oui…
Sinon, la réponse est : PHOQUE NON, BIG!!!! ZERO VEGETABLES!!!! ONLY FAT AND CHEESE AND BACON AND SHIT!!!!
Même le gros Trump doit roter après s’être englouti un burger de ce volume-là!
Étrangement, c’est la seule aberration (et par aberration je veux dire que ça a quand même l’air phoquing bon) digne de mention que j’ai spottée venant de nos voisins du sud…
Mais dans mon pays de prédilection, le Japon, c’est une toute autre histoire…
Juste chez PFK (ou KFC) il y a trois items que je serait prêt à faire bien des bassesses (je suis ouvert aux propositions (rien de (trop) sexuel (joke! (ou pas!))) pour pouvoir y goûter…
DES CREVETTES FRITES!?!?!?!?!?
What the phoque!?!?! Ça a l’air teeeeellement panko-isé avec une petite mayo en plus… Mmmmmmmmmm!
REGARDE MOI ÇA LE BEAU PATÉ AU POULET CRÉMEUX!!!!
Ça doit être chaud que le yab’, mais, oh combien délicieux!!!!! Oishi- soooooooooo!!!!
Au Québec, ce qu’on appelle un biscuit, c’est genre un Oréo, un Thé Social ou un Goglu…
Au States un Biscuit se prononce comme le groupe (de marde) Limb Bizkit et ça fait allusion à un pain sablé, oh combien gras et oh combien phoquing delishhhhhhhh…
Mais chez KFC au Japon ça définit un beau petit feuilleté de type vol-a-vent (à y voir la grosseur du trou, c’est plus un siffle au vent (ne JAMAIS citer ma phrase précédente hors de son contexte)…
Ça a l’air sucré / salé et complètement décadent!!!
Je regardais du côté de chez Wendy’s (Wendy’s Japon aka Wendyzuguuuuu!) et je ne voyais rien de bien intriguant jusqu’à ce que je tombe sur cette image :
Mais c’est quoi ce pain-là??? On dirait un pain russe ou un pain intégral…
Tsé le genre de pain qui contient tellement de céréales, qui est tellement massif et plein de stuff que ça peut te nourrir ET te servir de matériaux de construction…
Mais, après des recherches plus approfondies je me suis rendu compte que ce n’est pas du pain… LEDIT PAIN EST EN FAIT DEUX BOULETTES EN FORME DE TRANCHES DE PAIN!!!!!
CHEEEEEEECK!!!!!
Wild Rock certain… Nom bien mérité!
Deux boulettes avec des légumes, un oeuf et une mayo spéciale!!!!
On continue!
Le plus grand regret de mon voyage au Japon, c’est d’avoir remis au lendemain ma visite au Mos Burger…
Ah non, demain! Ah non, demain! Pas grave, il y en a un à l’aéroport… Je l’ai vu!
Le problème est qu’on a atterri à Narita 2 et on quittait de Narita 1… où il n’y avait pas de Mos Burger!!!
Parfois, juste pour le fun, juste pour rêver, je regarde le site de Mos burger et, à ma dernière séance de food porn, je suis tombé sur le menu de Mos Burger…
Ok, cool! Ils ont un burger ‘plant based’ eux aussi maintenant… Woop dee phoquing doo!
Ce qui a attiré mon oeil c’est plus le Rice burger (colonne du centre dernier burger en bas)…
Mais, mais, mais… C’est comme le burger de Wendy’s mais au lieu d’être entre deux tranches de boeuf, le stuff se trouve entre deux galettes de riz!?!?!?! (Des vraies galettes de vrai riz, là… Pas des palettes de styrofoam de Quaker!)
Regarde-moi le Mos Burger Rice Kaisen Kakiage pis fantasme!!!
Quand un commerce donne dans la distributrice du genre, c’est le fun d’aller jeter un coup d’oeil de temps en temps pour voir où ils en sont rendus!
Ben ils sont rendus à offrir des sandwichs au Tonkatsu et au Curry qui ont, ma foi, l’air pas d’un laid choquant pour la boîte à dents!
Pas assez phoque-top pour toi?
Ok!
Des barres de pizza d’abord?
Ici on a une barre de pizza au fromage et crabe (tu gages combien que c’est de la goberge?)
Et ici on a une barre de pizza au poulet Hawaïen (petite confession à te faire : moé là, j’haïs pas ça une petite pointe de pizza hawaïenne de temps en temps… Voilà, c’est dit! Mon coming out est fait!)
Pas assez phoqué pour toi?
Ok! Un ultime cossin!
Je te rappelle qu’on est dans la bouffe de dépanneur ici…
Que dirais tu d’un onigiri à l’omelette (jusqu’ici ça va bien) et à la petite viande (la luncheon meat en anglais (ou le Gabagou en italien (ou du moins c’est ce que disait Tony Soprano)))
Perso… Les onigiri à l’omelette sont mes sushis préférés et je serais curieux de mettre la dent sur cette version!!! Tsé… Au pire, tu swing la viande et tu manges le reste!
Alors, c’est ça pour aujourd’hui, gang!
Prenez soin de vous autres, bonne année et à une prochaine fois!
DU BON MANGER (.CA) 