Salut!

Voici une jolie histoire pour vous aujourd’hui! Une histoire de tristesse et de réconfort.

Hier, j’animais mon émission de radio, sur les ondes de CISM, pour la dernière fois. Ça faisait 15 ans que, chaque semaine, je prenais la ligne bleue pour aller animer bénévolement une émission de musique émergente.

Maaaaaais le temps me manque, en partie à cause du site web sur lequel vous surfez en ce moment. Alors on coupe dans le gras… ou dans le pas gras… ou euhhhh… anyway… finis CISM et ce, après 15 ans!

15 ans c’est long… 15 ans c’est quelque chose… 15 ans? Fiou…

Hier, donc, je revenais du centre-ville quelques heures après avoir accroché le micro et j’avais encore le coeur gros comme un futur ex-maire de Toronto.

Je descendais la Plaza St-Hubert en me disant que ce midi, ça allait me prendre du «confort food ».

Quoi de plus réconfortant qu’un quart de poulet poitrine, salade de chou crémeuse et un tit-pain en extra?

Je me pointe donc au St-Hubert de la Plaza St-Hubert qui est, si je ne m’abuse, LE restaurant original!

Et que vois-je en dedans? Je vois ça :

C’EST UN MIRAGE OU QUOI????

OH! MY! NON-EXISTING! GOD!

Si c’est pas du « confort food » ça, je me demande bien ce qui l’est, hein?

Je prends donc ma Poutine St-Hubert pour emporter. (Bonne nouvelle : ça vient avec une salade de chou. Mauvaise nouvelle : Pas de tit-pain.)

Je me rend par la suite à la maison pour déguster ce Bon Manger.

Allez… ouvrons et mangeons ensemble.

Voici le contenu de la boîte :

Que c’est beaaaaaau!

On ouvre la boîte :

Bave qui coule *plick* *plick* *plick*

WOW! Ça c’est du génie! Un « cup » de sauce pour la poutine et un « cup » de sauce pour boire! Bien joué  St-Hubert… bien joué!

On regarde de près :

Oooooooh!

On dépose la moitié de la sauce et on goûte :

Ouvrez grand la boubouche!

Pis? C’est comment Rooster? C’tu bon?

BON? BON, VOUS DITES?

C’est pas « bon »… C’EST FUCKING DÉLICIEUX!!!!

Tout d’abord on a droit à des frites St-Hubert : petites, j’en convient, mais elle en ont d’dans!

Ensuite, la sauce St-Hubert : COME ON! C’est LA meilleure sauce à poulet / breuvage EVER!

Le fromage : Il fait schkouick et y’en a en masse dans le repas! Que dire de plus?

Et finalement, les filets de poulet : Ils viennent avec une « sur-sauce (over-dip? Genre? On invente des mots, là!) » BBQ / sucrée? COMME CELLE SUR LES CÔTES LEVÉES!

De la sauce à ribs, ailleurs que sur des ribs? Un verre de sauce gratis? C’est tellement innovateur!

C’est vraiment, vraiment, très très bon!

Seul point négatif à l’avènement de cette poutine?

Le choix sera encore plus difficile à faire au comptoir…

Vol-au-vent?

Poitrine?

Deux cuisses?

Ribs?

Ribs ET cuisse?

Manger de la salade de chou comme un porc ou se garder de la place pour un gâteau au fromage?

En tous cas … Merci St-Hubert! Ce Rooster-ci à été un cannibale réconforté grâce à votre poutine.

Allez… on se reparle cette semaine, promis!

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Martin « Rooster » Roussy

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