Du bon manger – Des beignes, des beignes et des sandwichs aux beignes!

Aimez-vous les beignes?

Moi oui… Beaucoup!

Les straights au miel, les Bostons, les roues de trucks, les crèmes sûres, les fourrés aux cerises, mais surtout, surtout, les beignes maison.

Et ça tombe bien. Il y a une nouvelle place de beignes qui vient d’ouvrir ici à Montréal.

Située à la frontière du Mile-End (quartier hyyyyyyyyyyyper-branché) et Outremont (quartier hyyyyyyyyyyyyper-huppé) se trouve une place qui s’appelle Chez Boris.

Et oui… Un resto Russe toé.

Ils ont du borsch (une soupe de betteraves qui a auuuuuuuuuuucun rapport avec ce site) pis plein d’autres affaires russes, mais ils ont surtout des beignes MAISON!

Les beignes russes se distinguent par leur forme plus petite.

J’ai eu la chance de goûter 3 variétés:

-Épices de citrouilles

-Réguliers (Avec sucre en poudre, that’s it!) que voici!

Mmmmmmh, mmmmmmmh…

-Chocolat et beurre de peanuts… (Que voici)

Ça vous donne pas l’eau à la bouche ça?

C’EST BOOOOOOOON, C’EST BOOOOOOOON, C’EST BOOOOOOOON!

Les beignes réguliers sont à peine sucrés, ce qui n’est pas un défaut.

Et les beignes choco / beurre de peanuts sont sucrés / salés / croustillants / fondants / addictive comme du crack, tellement que je pense aller mener tout ce que je possède au pawn shop pour pouvoir m’en payer plus!

Les dudes qui tiennent la shop Chez Boris les font, en plus, au fur et à mesure. Donc, si tu manges sur place, ils sont tout chauds, tout bons.

Mais ils n’ont pas que des beignes… Ils ont des beignewichs!

DES SANDWICHS AUX BEIGNES!

J’ai goûté au sandwich  »Flanc de porc et sauce Hoisin » qui est en fait un hommage au  »Pork Bun » du plus grand chef de la terre (selon l’avis personnel de l’amateur de bon manger que je suis.) : David Chang!

(David Chang, c’est le gars derrière le Momofuku… Le gars cuisine bien et cuisine gras. Un espèce de Martin Picard international!)

Le v’là le sandwich en question :

Flanc de porc + beigne + sauce hoisin + échalottes = pur bonheur!

C’est juste trop délicieux pour continuer à en parler… Je suis trop ému.

Je me sens comme le gars qui a vu le double-rainbow :

Il va y avoir la vie AVANT le beignewich et la vie APRÈS. That’s it!

Vraiment, mais vraiment du bon manger!

Ne me reste plus qu’à  »plugger » le resto :

Chez Boris – 5151 avenue Du Parc à Montréal

www.chezboris.ca

Allez-y, si vous êtes dans le coin… Vous ne le regretterez pas!

2 réflexions au sujet de « Du bon manger – Des beignes, des beignes et des sandwichs aux beignes! »

  1. Ping : Du Bon Manger – top 10 de l’année 2012! | DU BON MANGER (.CA)

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s