Du Bon Manger – Le MacPoulet aux Jalapenos aka Pendant ce temps aux States!

Heille salut!!!

Bon…

Je sais…

Je ne publie pas souvent…

Mais saint christ de cibole, c’est pas de ma faute!!!!

Y se passe rien!

Ok, Tim Hortons a des lanières de poulet et j’ai l’intention d’aller y goûter…

Outre ça?

Rien d’intéressant!

Il y a quelques nouveautés en dépanneur : Des crottes au fromage Jalapeno / Habanero ou des Doritos extremes qui te râpent la djeule!

Débourser pour une diarrhée (je dois systématiquement google comment épeler diarrhée… KESSÉ QUE LE H FAIT APRÈS UN DOUBLE R?), non merci! Je peux l’avoir gratis en regardant les pubs du Casino de Montréal!

Pis McDonald’s qui se lance dans la ronde de manque d’inventivité en faisant paraître un MacPoulet aux piments Jalapeno…

3 choses :

  1. C’EST PLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATE!!! Tsé, même Subway a donné dans le Jalapeno… Y FAIT TU CHAUD EN 2006??? AS-TU ENTENDU PARLER DE LA PETITE NOUVELLE, AMY WINEHOUSE??? Une longue carrière l’attend j’en suis sûr!
  2. Tu ne touches PAS au MacPoulet, compris? C’est le sandwich parfait… La mayo est sublime, la galette de poulet juste assez croustillante et le pain est moelleux… WHAT’S NEXT??? UN BIG MAC À LA PHOQUING SRIRACHA aka le petit frère attardé du Jalapeno???
  3. Selon la publicité, le MacPoulet aux Jalapenos n’est que le premier de 3 trois sandwichs mensuels qui deviendront de plus en plus chaud dans le mâche-patate… Prochain sandwich : MacPoulet Habanero (vous gagez combien?) et après? Un sandwich au ghost pepper? Vous allez introduire un nouveau partenariat avec Pepto Bismol par le fait même???

Pis?

Le MacPoulet aux Jalapeno, tu y a goûté au moins???

PHOQUE NON!!!!

Voir que j’ai 10$ à investir à me disloquer le système digestif…

Je sais ce que ça goûte le Jalapeno : ça goûte la série The Wire, les faux-hawks et les Miss Vickies…

Ça goûte le passé!

J’aime mieux me tourner vers l’avenir et rêver d’un monde meilleur…

J’aime mieux économiser et me payer un voyage aux STATES…

EUX AUTRES ILS ONT COMPRIS!

Regardez :

Un hot dog Michigan d’un pied de phoquing long avec des Fritos dedans! Faudrais juste rajouter du sirop de Mountain Dew par dessus pis tu te clanches ton trio ONE SHOT, BIG!

Brwooooooooooooooooop!

Un burger avec des frites épicées en tournicotons (à la Sriracha de marde! (parce que rien n’est parfait ça a d’l’air!))…

Make putting patates in a hamuburger great again!!!!!

Un sandwich au poulet avec des patates déjeuners, du bacon, du fromage fondant pis de la sauce Ranch!!!!

Ça manque de sauce Ranch dans nos vies, vous trouvez pas????

Ou ça là…

Un grilled-cheese « jacké » sur un burger!!!

Le Frankenstein de la bouffe!

(Je t’entends d’ici : À vrai dire Frankenstein c’est le nom du docteur… Le monstre n’a pas de nom! Et je répondrai à cela en te disant : GET A LIFE, TABARPOUÈLE DE SCRABAT!!!)

Comment du crisse que ça se fait que le pot est rendu légal au Canada pis qu’on innove phoque all?

HEIN? VOUS LES AIMEZ PLATES VOS MUNCHIES!?!?!?!?!

Pas besoin de sacrer un poutine dans une tourtière du lac, enrobée de pâte filo…

Juste besoin d’ouvrir nos horizons en lâchant le « Tex-Mex » et en allant vers le Ital-Mex par exemple…

Je ne demande pas la lune…

Juste l’opportunité de choisir, comme un certain Dave, mon burger en fonction du pontage désiré :

Pis c’est pas obligé d’être dans les restaurants qu’on innove là…

Pis c’est même pas obligé d’être de la malbouffe…

On sait tous que le pain c’est nocif et qu’on en mange trop…

Ben je voudrais des alternatives…

Comme du panko santé à la couenne de porc

Ou juste des couennes de porc micro-ondables, genre…

Ou des couennes de porc qui donnent bonne haleine…

À la canelle genre!

Power to the pork comme le dit l’emballage!

Ou on pourrait réinventer les à-côtés?

Comme le Hashbrown?

Ça fait combien d’années que le hashbrown joue les deuxièmes violons dans l’assiette, hein?

Ben on pourrait faire comme aux States pis en faire une vedette, yo!!!!

Bon je te laisse là-dessus…

Je dois aller préparer mon gofundme pour me payer un voyage à Plattsburgh et aller au Tim Hortons goûter les *soupir* nouvelles lanières de poulet…

Woop-dee-phoquing-doo!

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Martin «Rooster» Roussy

Courriel : martinroussy@hotmail.ca

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Du Bon Manger – Semaine Japonaise – Jour 2 – Top 5 porc!

Deuxième journée de la semaine spéciale Japon!

Continuons sur le thème du porc, ce mystérieux arbre qui nous donne des  fruits délicieux comme le bacon, la côtelette, le filet et l’expression « manger comme un… »!

Voici mon top 5 des affaires au porc que j’ai eu la chance de manger au Japon :

5- Un sandwich au porc take-out de la chaîne Maisen.

La chaîne Maisen se spécialise dans le Tonkatsu (Tonka en japonais signifie « truck jaune » et Tsu signifie « porc frit »).

Tonkatsu vendu dans leurs multiples restaurants, mais aussi dans des comptoirs « take-out » qu’on retrouve dans les « depachika », qui sont, grosso-modo, des magasins à étages (pensez au La Baie du centre-ville de Mourial) dont le sous-sol est réservé exclusivement à la bouffe.

Des allées est des allées de bouffe… C’est de toutes les beautés!

Presque aussi beau qu’un sandwich au Tonkatsu!

Regardez-moi ça :

Mmmmmmmm...

Mmmmmmmm…

C’est pourtant teeeeeeellement simple : pain blanc + sauce sucrée + Tonkatsu!

Un pur délice!

4- Du porc dans un gros bol de nouilles rāmen

Les rāmen c’est chinois à la base, mais ça n’empêche pas les Japonais d’en faire des mauditement bonnes!

J’en ai mangées plus d’une fois lors de mon séjour!

C'est t'y pas beau ça?

C’est t’y pas beau ça?

Grâce aux rāmen, mon maniement des baguettes est rendu au niveau expert!

En parlant de rāmen, je tiens à vous montrer les machines à commander qu’on retrouve dans plusieurs restaurants :

WOOOOOOOAH!

WOOOOOOOAH!

C’est pratique pour un « Gaijin » qui ne parle pas la langue!

Tu pèses su’ l’piton de ce que tu veux manger.

Tu payes dans la machine.

Elle te donne ton change et un coupon.

Tu entres.

On prend ton coupon.

On t’apporte ton manger.

Tu manges.

Tu sacres ton camp.

L’avenir est dans les machines de-même si tu veux mon avis…

3-Les mini-sandwichs au Tonkatsu de Maisen

Même concept que l’autre, mais en mini-sandwichs dans un mini-pain hamburger…

Mmmmmmmmm un mini burger au porc frit!

Mmmmmmmmm un mini-burger au porc frit!

Fouillez-moé pourquoi, mais les mini-sandwichs torchent toujours plus que les sandwichs « full size »…

2- Le sandwich au porc de la chaîne Lotteria (avec morceau de poulet frit)

QUEEEEEEEEELLE DÉCOUVERTE!

Lotteria est une chaîne qui se concentre en Asie seulement…

Au menu, des créations culinaires folles, folles, folles!

J’ai opté lors de mon unique visite pour le « numéro 14  Symbole, Truc, Machin, Hiéroglyphe, Symbole, Machin Box », qui venait avec peutate, liqueur et un morceau de poulet frit!

900 yens = 9,50$ Canadien... genre!

900 yens = 9,50$ canadien… genre!

C'pas un trio... c'est un Quatuor!

C’pas un trio… c’est un quatuor!

La liqueur (du Pepsi Nex) était ben bonne!

La frite (une frite de type McDo) était supérieure à la moyenne!

Le sandwich (un genre de McCôte) dépassait mes attentes… VRAIMENT SAVOUREUX en plus d’être beau dans l’oeil!

Ce qui me faisait douter, c’était le poulet frit…

Sérieusement, le meilleur poulet frit que j’ai mangé de ma vie c’est au Crown Fried Chicken d’Atlantic City.

Le deuxième meilleur? Au Loreta Lynn’s Kitchen à Hurricane Mills au Tenneessee.

Au Canaduh, on ne l’a pas le poulet frit… Encore moins au Kwebec!

Mon top 10 du meilleur poulet frit était composé EXCLUSIVEMENT de poulet des USA…

« Pffffffft qu’est-ce que les Japonais connaissent dans le poulet frit? » que je me disais…

La réponse est : TOUT!

C’est le deuxième meilleur poulet frit que j’ai mangé de ma vie! Crispy, pas trop gras, pas trop sec… parfait!

J’ai remangé du poulet frit à quelques reprises lors de mon voyage et il était toujours parfait!

Mon plus grand regret? Ne pas être arrêté dans un KFC… J’étais persuadé qu’il y en avait un à l’aéroport et je voulais en faire mon dernier repas nippon…

Il y avait effectivement un KFC à l’aéroport Narita… Au terminal 2!

Mon vol était au terminal 1…

#déception!

Oublions les regrets… Place au meilleur repas de porc que j’ai mangé au Japon (et de toute ma vie!)

1- Le Tonkatsu mangé « live and direct » au restaurant Maisen

Ricardo en a parlé à son show, dans son magazine, sur son site web et probablement à ses ami(e)s… Il était dithyrambique sur le Tonkatsu du Maisen.

Il avait raison…

C’est honnêtement un des meilleurs repas que j’ai mangé de ma vie…

Voici la seule image que j’ai osé prendre (c’est un peu pêteux comme resto et les Japonais ont tellement de codes de conduite différents qui me sont inconnus, alors j’y suis allé mollo su’l Kodak).

C'était plus bon que c'est beau... Et c'est très beau!

C’était plus bon que c’est beau… Et c’est très beau!

Je suis allé manger au Maisen très tôt dans mon voyage, ce qui a fortement contribué à l’achat des positions 3 et 5 de mon top 5!

Maisen ne devrait pas se prononcer « My cenne » mais plutôt « Mets-en »!

J’aurai ce repas dans la mémoire longtemps!

À demain!

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Martin «Rooster» Roussy

Courriel : martinroussy@hotmail.ca (écrivez-moi donc vos suggestions!)

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Du Bon Manger – Le sandwich au « pulled pork » de Burger King!

J’ai un petit faible pour les sandwichs au pulled pork. Je trouve que c’est une valeur sûre et que c’est toujours, au minimum, ben mangeable.

J’en ai goûté quelques-uns à travers les années et ce fut toujours une expérience agréable… Jusqu’à récemment!

TOUT LE MONDE PIS SON COUSIN ATTARDÉ FAIT DU MAUDIT PULLED PORK ASTHEURE! De la brasserie du coin qui est plus reconnue pour sa merveilleuse sélection de bières que pour son manger,  à la chaîne de restaurant Subway.

SUBWAY!?!?!?!

Pas vraiment « santé », pas vraiment « junk »!

Pas vraiment dégueux, pas vraiment bon!

Tu rentres là pis ça sent rien que le pain!

Tu goûtes à ça pis ça goûte rien que le pain!

Peu importe le nombre d’ingrédients, de combinaisons de viandes, de sauces funky ou de piments forts que tu sacres dedans, le goût de ton sous-marin sera toujours occupé à 75% par le goût du pain…

J’ai goûté au sandwich au « pulled pork » de Subway et le 25% de goût de porc effiloché était « bof and a half »!

Subway qui fait du pulled pork, c’est comme Gregory Charles qui reprend une chanson : tu sais que ça ne vaut plus grand chose et que le fun est en train de se faire drainer solidement du concept!

Vous comprendrez donc que j’étais très sceptique en voyant que Burger King se lançait dans le pulled pork.

Booooooooon... un autre affaire!

Booooooooon… une autre affaire!

Qui plus est, en lançant leur nouveau sandwich, ils ont lancé leurs nouvelles frites!

"Bon... ils vont scrapper deux classiques en même temps!", que je me suis dit!

Oh really?

« Bon… ils vont scrapper deux classiques en même temps! », que je me suis dit!

Ne me méprenez pas, j’adooooooore Burger King! Je trouve que le Whopper et le Sandwich au poulet « classique » sont deux des plus merveilleux burgers au monde.

Sauf qu’il y a deux choses que Burger King ne font pas bien :

1- Les frites : C’est rare en tabarouette que je commande une rondelle d’oignons au lieu de mes frites chéries, mais c’est le cas chez Burger King. Leurs frites ne sont, à mon avis, pas dignes de ce nom.

2- La nouveauté : TOUS et je dis bien TOUS les nouveaux sandwichs des dernières années n’apportaient rien de bon au paysage du bon manger.

Ils sont même embarqués dans la mode de sacrer du piment jalapeno partout…

Contrairement à ce que le chef Martin Juneau essaie de nous faire croire dans ses annonces de McDo, le jalapeno dans un sandwich n’ajoute rien… À part du feu dans yeule en le mangeant pis du feu dans le c** en le c****t…

C’est donc un peu à reculons et pour mon site web (donc pour TOÉ) que j’ai commandé un trio pulled pork avec frites de patates douces au lieu de mon traditionnel trio Whopper avec rondelles…

Ouuuuuh la frite est belle!

Ouuuuuh la frite est belle!

Ouaip, la frite est belle… ET DÉLICIEUSE!

Ce qui est rare mes ami(e)s! Habituellement, les frites de patates douces ne sont bonnes qu’aux States…

Bravo Burger King! Bravo!

Bon… le sandwich maintenant!

Ouuuuuuh... un p'tit pain qui ma foi, me semble brioché!

Ouuuuuuh… un p’tit pain qui, ma foi, me semble brioché!

Allons voir ça en d’dans!

Beeeeeeen du frômâge!

Beeeeeeen du frômâge!

Vous savez quoi?

C’EST LE MEILLEUR SANDWICH AU PULLED PORK QUE J’AI MANGÉ DE TOUTE MA VIE!!!!!!

La preuve que le Bon Manger a encore le pouvoir de me surprendre…

Il y a une alchimie parfaite dans ce sandwich…

D’un côté, il y a une sauce BBQ respectueuse de la délicate nature du porc effiloché.

De l’autre, une condensation quelconque qui fait en sorte que le frômâge devient « schkouik schkouik »…

Rajoutez à cela des attentes rabaissées et un prix plus que « fair » et vous avez toute une expérience gustative!

Deux pouces en l’air!

J’espère seulement que ce n’est pas « pour une durée limitée »…

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – Des noms un peu pas mal bizarres!

Et hop!

Trois produits avec des noms un peu, euuuuuh… louches?

-La Pizza Tombstone

TOMBSTONE? COME ON!!!!

V’là ta pierre tombale!?!?

Si c’est pas un oiseau de malheur ça…

– Une barre et demi de Caramilk

Une barre et demi…

Une barre et demi?

Il me semble que c’est plus un nom qui décrirait ce qu’un certain rocker Québécois bien connu va consommer dans les toilettes de son bar préféré, plutôt qu’une barre de chocolat, non?

Toujours est-il que le concept est bon, surtout lorsqu’on est entouré de pic-assiettes qui ont tendance à nous voler la moitié de notre barre de chocolat!

De cette façon, on s’en fait voler une moitié ET on mange notre palette complète… deux dans un!

-Les côtes levées de porc etc. etc. etc.

Le nom en anglais est limite… mais en français.

WHAT???

De quoi t’as l’goût à soir pour manger, yo?

Ah je sais pas trop… Des côtes levées de dos de porc marinées, douces et enrobées de semoule de maïs, peut-être?

Ah oui, bonne idée!!! C’est toujours bon ça des côtes levées de dos de porc marinées, douces et enrobées de semoule de maïs!

Me semble que dans la vie on mange pas assez de côtes levées de dos de porc marinées, douces et enrobées de semoule de maïs, non?

Mets-en! Côtes levées de dos de porc marinées, douces et enrobées de semoule de maïs forever, yo!

Bonne fin de semaine!

Du bon manger – Cupcake au porc!

Dans la catégorie  »MAN, ON DESCEND À WASHINGTON, PIS TOUT DE SUITE!!! » se trouve une des plus tentantes innovation culinaire des dernières années : Le Pork Cupcake du restaurant Bourbon Steak à Washington D.C.

Oooooh… joli!

On ne parle pas ici de sucré / salé à la Sundae au Bacon…

On parle de salé / salé!

Ils font un biscuit (ce que les Américains appellent  »biskit ») au fromage et à l’échalote.

Pour ensuite y injecter une savoureuse dose de porc effiloché (Pulled Pork).

Pis that’s it!

Pis ça donne ça…

Tadaaaaaaaaaaaaaam!!!!

Notez que cet item est bel et bien offert au restaurant, mais ne se trouve nul part sur le menu!

Un peu comme le thon spécial d’un certain restaurant de sushis à Montréal, qui est tout simplement divin.

Je vous en parlerai un jour… Mais pas aujourd’hui! ;O)

Bonne fin de semaine et merci à Evens Fortuné pour la découverte!

Du pulled pork, où vous le voulez, quand vous le voulez! (en autant qu’il y ait un micro-ondes dans la place!)

Connaissez-vous le Pulled Pork, ou, en français, le porc effiloché?

Vraiment du bon manger!

Le concept est simple : Porc mariné, braisé plusieurs heures, parfois grillé, puis effiloché pour en retirer la succulente mouture BBQ. C’est habituellement servi en sandwich.

Plusieurs restaurants branchés offrent maintenant ce met typiquement Américain et c’est pas moi qui va s’en plaindre! :O)

Toujours est-il que, dorénavant, vous pouvez vous délecter de Porc Effiloché, à votre guise, sans avoir à quitter votre chez-vous.

Laissez-moi vous parler d’un produit qui m’a mis la larme à l’oeil, lorsque je l’ai aperçu pour la première fois dans le rayon surgelé de mon Tigre Géant préféré : Le pulled pork surgelé de la compagnie Cardinal.

1.5 LBS. DE PULLED PORK POUR 8$??? WOOOOOOAH!

Et on apprend sur la boîte que, non seulement on peut faire de fabuleux sandwichs, mais que le Porc Effiloché est aussi  »polyvalent »!

WOW! Délicieux ET polyvalent??? Est-ce que le pulled pork a des défauts, coudonc?

Allons donc voir les suggestions sur le panneau de côté…

PIZZA? SAUTÉ? WRAP? Les idées fusent de partout!!!

Mais de quoi ça a l’air c’t’affaire là?

Ça a l’air de ça! Simpler is better qui disent…

Alors, vous enlevez le porc effiloché du sac.

Ensuite vous déposez dans un bol et vous swingez ça au micro-ondes pendant 5 grosses minutes.

Attendez une minute et TA-DAAAAAAAAM!

Pas ragoûtant, mais les vraies bonnes choses de la vie le sont rarement…

Voici maintenant ma recette de sandwich au pulled pork:

Etape 1 – Vous prenez un bagel, que vous toastez.

Etape 2 – Vous déposez le pulled pork sur une moitié de bagel.

Comme ceci!

Étape 3 – Vous déposez l’autre partie du bagel sur le pulled pork.

Comme ça…

Étape finale- Vous mangez!

Vous pouvez, bien entendu, faire des variantes si vous êtes plus  »fancy »: Comme mettre de la coleslaw dans le sandwich.

Honnêtement, c’est la meilleure chose qui pouvait arriver au surgelé et c’est de loiiiiiiiiiiin la meilleure chose micro-ondée que j’ai mangé de toute ma vie.

Simplement délicieux!

Et tu manges pour pas cher : T’en as pour au moins 6 bagels avec un seul sac. Donc, 8$ pour le porc + 4 $ pour 6 bagels (au bagel Beaubien du moins) = 12$ pour 6 repas! WOW!

Voilà qui est complet pour aujourd’hui!

La semaine prochaine on aborde la thématique  »Internationale ». Parce que du bon manger, y’en a partout sur la planète!