Et dans la catégorie : « Sorte de chips influencée par la forte population Latino-Américaine », le gagnant est…
Les Pringles à saveur de Mexican Layered Dip!
mmmmm... d'la dip en étages!
Ça goûte quoi?
La poudre de chili!
RIEN QUE la poudre de chili!
Un peu trop la poudre de chili!
Je racontais sur twitter et facebook (Vous devriez me rajouter à vos amis / followers… J’me trouve ben comique pis je »follow back » sur twitter! Cool non? Twitter c’est @martin_rooster pis facebook.com/dubonmanger pour me suivre! Bon assez de médias sociaux… Je retourne à mon histoire.) que je suis allé au Clam Bake à Old Orchard (Pine Point à vrai dire… ) et que j’y ai entendu une conversation qui m’a fait rire.
Dame 1: Heille comment on dit mayonnaise en Anglais?
Dame 2: (d’un ton assuré) Méyonisse!
Hahahahaha!
Tout ça pour dire que, j’avais déjà mangé au Clam Bake. Un Fish and Chips que j’avais trouvé déééééééééééélicieux, vraiment!
Mais loin d’être rassasié, j’en voulais plus, plus, plus.
À vrai dire je fantasmais sur l’assiette du capitaine (Captain’s plate) depuis ma première visite.
Je m’imaginais la chance de pouvoir me vautrer dans la panure, jusqu’à en perdre l’appétit.
Et bien j’en ai finalement mangé une, une »Captain’s Plate! ».
La v’là:
UNE MONTAAAAAAGNE DE FRITUUUUUUUURE!!!!
J’en fantasmais tellement…
Pis finalement…
Pétoncles panés – J’haïs les pétoncles…
Calmars panés – Ben trop caoutchouteux…
Moules panées – J’haïs les moules…
Crevettes panées – Ben trop p’tites pour être panées…
Fruit de mer mystère qui laisse un goût de sable dans yeule? – BEURK!
Morue panée – AWESOME!!!
Frites – AWESOME ITOU!!!!
Coleslaw – AWESOME à la puissance 3!
Bref… J’avais déjà mangé ce que le Clam Bake a de mieux à offrir, pis je ne le savais même pas.
Trop obsédé à vouloir plus, plus gros, plus gras. Mais pas forcément meilleur.
C’est comme Louise-Andrée Saulnier ) l’a si bien dit, il y a plusieurs années à »Sexe et Confidences » : »Les fantasmes devraient rester des fantasme » (ou de quoi du genre (Ou c’est peut-être le Ewok Mailloux qui a dit ça… mais ça me surprendrais.)).
Très sage Madame Saulnier… Très sage!
Dans la catégorie »MAN, ON DESCEND À WASHINGTON, PIS TOUT DE SUITE!!! » se trouve une des plus tentantes innovation culinaire des dernières années : Le Pork Cupcake du restaurant Bourbon Steak à Washington D.C.
Oooooh… joli!
On ne parle pas ici de sucré / salé à la Sundae au Bacon…
On parle de salé / salé!
Ils font un biscuit (ce que les Américains appellent »biskit ») au fromage et à l’échalote.
Pour ensuite y injecter une savoureuse dose de porc effiloché (Pulled Pork).
Pis that’s it!
Pis ça donne ça…
Tadaaaaaaaaaaaaaam!!!!
Notez que cet item est bel et bien offert au restaurant, mais ne se trouve nul part sur le menu!
Un peu comme le thon spécial d’un certain restaurant de sushis à Montréal, qui est tout simplement divin.
Je vous en parlerai un jour… Mais pas aujourd’hui! ;O)
Bonne fin de semaine et merci à Evens Fortuné pour la découverte!
Vous serez d’accord que, se faire une omelette c’est looooooong… c’est looooooong… c’est looooooooong…
Et bien sachez que, dorénavant, se faire une omelette, c’est simple simple simple!
Je vous présente la Chef’s Omelet aux trois fromages de Chrystal Farms.
(En passant, j’ai dégusté quelques plats, sur place, aux USA. Et la luminosité était pwooooche… Désolé pour les photos moins belles qu’à l’habitude.)
Les trois fromages? Cheddar + Parmesan + Montery Jack (Je ne sais pas c’est quoi l’obsession Américaine avec le Montery Jack… mais bon.)
Alors, on se sort une omelette. (Il y en a 2 dans la boîte. Parfait pour les repas en tête à tête.)
On ouvre le sachet d’un côté.
Oooooon le fromage se cache… Il va se dégêner dans le micro-ondes, croyez-moi!
Trois minutes dans la machine divine (Le micro-ondes) et *bip* *bip* *bip*… c’est prêt!!!
Ne nous reste plus qu’à verser l’omelette dans l’assiette. (C’est pratique d’avoir déjà ouvert un bord, hein?)
Et que ça glisse bien… Le cholestérol est un lubrifiant naturel, coudonc…
Et que ça sent boooooooooon…
En fait, ça sent comme le McDo, le matin!
Bon ben, on va y goûter!
Coucou! Il est là le fromage!
Pis? Kessé que c’est que ça goûte?
Mon nez avait vu juste… ÇA GOÛTE L’INTÉRIEUR DE McMUFFIN!!! WOW!!!
Quoi? Heeeeeeeeeell non, c’pas un défaut!
Saluuuuuuuuuuuut!
Content de vous retrouver après quelques jours de vacances, passés à Old Orchard Beach.(À vrai dire je ne réside pas à »Old Orchard Beach », mais bien à Ocean Park… Municipalité voisine de Old Orchard, qui est une »dry town ». Donc, pas de bars, pas de douchebags et pas de plasters dans l’eau.)
Certains trouvent ça quétaine, mais moi, je m’y sent comme chez-moi.
Non seulement on y mange comme des rois, mais il y a toutes sortes d’activités à y faire.
Entre autres, jouer au skeeball.
Le Skeeball c’est ça:
Non… C’est pas moi dans la photo! :O)
Pour 25 cennes, tu as 9 balles qui te permettent de faire des points. Plus tu as de points, plus tu obtiens de coupons. Et tu peux ultimement échanger tes coupons contres des produits qui sont vraiment à des années lumières du montant que tu as investi.
30$ et 4000 coupons plus tard (Je suis TRÈS bon au skeeball. N’obtient pas 4000 coupons qui veut, avec un maigre 30$) j’ai réussi à me rapporter une merveilleuse tasse à café!
C’est l’fun parceque ça te garde éveillé… Entre chaque gorgée tu pousses un cri de terreur » HAAAAAA UN CLOWN! » *Slurrrrrrrp* »HAAAAAAA UN CLOWN » *Sluuuuuurp »
Que de plaisirs…
Séjourner dans le Maine, est aussi synonyme de pouvoir manger du bon manger quand bon te semble!
Tu peux, par exemple, manger des muffins aux pistaches touuuuuuuus les matins!
Ben non, c’est pas chimique. Des pistaches C’EST VERT à ce que je sache, non?
Tu peux aussi boire de la bière que tu ne trouves pas ici.
Comme de la Coors PAS LIGHT!
Woooooah… C’est comme un épisode de Twilight Zone!
Ou encore, la Miller Light avec la technologie »Punch Top ».
Punch top can? WTF?
Vous prenez une clé et percez un DEUXIÈME TROU!
Comme ceci!
Et voilà!
Apparemment que ça »unlock the great Pilsner taste » de la Miller Light…
J’ai pas trop remarqué de différence, mais ça doit être vrai… c’est écrit dessus!
Aller dans le Maine c’est aussi faire du char.
Et qui dit »Faire du char », dit, manger du bon manger sur la route.
Comme le combo de la mort:
Sunkist »Diète » (on a pas ça icitte? Pourquoi?) et 3 Musketeers au Coconut!
Ou encore manger une péperette et du fromage… EN MÊME TEMPS!
Queeeeeeelle économie de temps… WOW!
Finalement, aller dans le Maine c’est surtout, faire le plein de Bon Manger.
Un premier exemple…. dès demain!
Un petit clin d’oeil, vous montrant un vrai dîner d’amateur de bon manger en vacances : Une frite et une fried dough!
Vous ne connaissez pas la fried dough?
C’est comme une Queue de Castor, mais plus gros, plus de beurre pis plus meilleur!
Je vous rapporte du bon manger « top quality » dès lundi!
Ouf… Il fait chaud à Montréal, chers ami(e)s.
Mais, ce n’est pas une raison pour faillir à la tâche de vous faire découvrir le meilleur du bon manger.
Avez-vous une tite envie de patates pilées aujourd’hui?
Non? Trop chaud pour partir le four?
FUCK LE FOUR! WHO NEEDS IT?
Pas moi en tous cas!
Si je vous disais que vous pourriez avoir des bonnes patates pilées, au fromage et ce, en deux petites minutes au micro-ondes? (Le seul four, outre le Barbecue, dont le vrai amateur de bon manger à de besoin)
Voici donc les Idaohan Microwaveable Four Cheese Mashed Potatoes :
Idaohan? Ça sonne comme quelqu’un qui essaie de dire Lindsay Lohan, mais avec la boche pleine de patates pilées…
C’est non sans rappeler les »cup a noodle », non?
C’est tout ce qu’il y a de plus simple comme préparation.
-Vous enlevez la pellicule du dessus.
Ouuuuh, granuleux…
Vous versez ensuite de l’eau jusqu’à la ligne indiquée.
Ouf! Ça sent les tits pieds un brin…
Vous mettez ça au micro-ondes 2 minutes et vous laissez reposer 1 minute. (Je sais que c’est long une minute quand on a faim. Mais comme l’a si bien dit Starscream, à Mégatron dans Transformers : »tout vient à point à qui sait attendre… Mégatron ».)
Ensuite, vous mélangez:
Il faut bien faire remonter les grumeaux cheesy du fond de la barquette.
Et finalement… Vous goûtez!
Enwèye… Ouvre! Le tit avion va rentrer dans le hangar!!!!!!
C’est teeeeeellement bon… Ça goûte ET les patates en pourdre ET le Kraft Dinner… Que demander de plus? :O)
Maintenant, comme le dit le titre de ce billet.
Une tite traduction gagnante, thématique Saint-Jean Baptiste, pour vous-autres!
Le Québec voyage le verre de coup?
Et misèèèèèèèèère… Quand même génial comme truc : Un verre à shooter attaché à une chaîne… PARTY!!!
Ce qui m’amène à vous souhaiter une bonne Saint-Jean et vous annoncer que je prends quelques jours de congé, histoire d’aller me reposer et surtout faire le plein de bon manger!
On se revoit début juillet!
Hahahahahaha!
Excusez-moi je suis encore crampé de ma découverte d’hier…
Ça sera un »quickie » aujourd’hui!
Vous savez, souvent la traduction française est loufoque. Mais cette fois-ci, la version anglaise est un peu euuuuh… surprenante?
Voici donc:
Voilà pour aujourd’hui… à demain!
Quoi? Non j’y ai pas goûté… il fait trop chaud aujourd’hui. Pis c’est ben trop salé…
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Martin « Rooster » Roussy
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¡ Buenos días compadres!
¿Cómo está usted?
Estoy bien tambien.
Me llamo Martinez! Yo soy de Val-d’Or en Abitibi, pero vivo aqui en Montréal!
Bon… Mon espagnol s’arrête ici!
Aujourd’hui, une certaine forme de prolongation de la thématique de la semaine dernière.
Retournons aux States pour manger DES MINI TACOS AU MICRO-OOOOOOOOONDES!
Voici la boîte:
Aaaaah, Market Pantry… Mon site ne serait pas le même sans ta contribution!
Ouvrons cette boîte et découvrons son contenu.
Pfffffffft… El cheapo! Ils ne fournissent même pas la salsa.
Je n’ai pas compté, mais c’est clairement indiqué sur la boîte, qu’elle contient au moins 16 mini-tacos.
Et je ne compterai pas…
Dans quel genre de monde vivrions-nous, si on ne pouvait pas faire confiance aux compagnies qui nous vendent du manger? Hein?
Dans une genre de dystopie infernale où ce que l’on mange, est composé de toutes sortes de produits génétiquement modifiés et potentiellement fatals pour nous???
Ça serait l’enfer…
Bon! On chauffe ça au micro-ondes!
Mais ils sont mignoooooooons…
On a droit ici à des tacos »boeuf et fromage »… that’s it!
C’est pas full »all dressed », j’en convient, mais avez vous vu la grosseur? À peine plus gros qu’une pointe de fourchette… Y’a pas de place pour d’autre garniture!
Allez… mon moment favoris!
Une bouchée? Une moitié!
Pis?
Okay… Je l’avoue, ça ne bat pas la moyenne des tacos de resto. Ni même les Tacos à la Papa Dolan.
Mais c’est pas pire pantoute!
Ça goûte le taco…
Ça goûte le boeuf…
Ça goûte le fromage…
Pis dans mon livre à moi, c’est une promesse tenue ça!
Asta mañana amigas y amigos!
Martinez »Gallo » Tostado (HA! Roussi (comme l’adjectif là mais moi mon nom prend un Y) c’est Tostado en espagnol!)
Dernière journée de la semaine Internationale du Bon Manger. Et comme dans tout bon repas, j’ai décidé de garder le meilleur pour la fin.
Pour vous parler de mes derniers produits, je dois d’abord vous mettre en contexte :
Au milieu des années 90, mon père (Robert »Bob » Roussy) sortait d’un burnout qui l’avait forcé à quitter son emploi au sein de la CSN. Poste qu’il occupait depuis plusieurs années.
Je me plaît à dire, à qui veut bien l’entendre, que je suis (et serai toujours) un fils de syndicaliste.
Mon père, fervent péquiste et gauchiste, m’a inculqué, ce que certains appelleront »des bonnes valeurs ». Et ce avec »Seulement une 12ème année, prise aux cours du soir! ». Un vrai de vrai autodidacte.
Et il m’en a appris des affaires:
-Comment contester.
-Comment se méfier des riches, de l’élite et des puissants (J’ai grandis avec des phrases clés comme : »On va leux botter l’derrière, calisse… crois-moi! » »Cossette? Estie de mangeux de marde de crosseur d’estie! ». »Ils veulent pas payer? Pas grave sacrament… Y vont payer plus cher, plus tard, tabarnak! » ou encore » Tabarnak de crisse moé là, estie, ça a tu du bon sens de fourrer l’monde de-même, viarge? ».)
-Comment sacrer de manière créative.
-Comment juger le monde par leurs actions et non par leur apparence.
-Comment respecter les gens qui travaillent dur.
-Et surtout, surtout, comment commander LA poutine parfaite. (Le secret c’est de demander pas beaucoup de sauce… Ou encore mieux, la sauce à part!)
Toujours est-il que, profitant d’une prime de séparation de la CSN. (Mon père défendait des gens auprès de la CSST et je peux tu vous dire que, lorsque est venu le temps de se négocier un départ, il l’a fait!) Bob en a profité, bref, pour se partir »en business ».
Il a donc décidé d’ouvrir une boutique Chinoise (qui s’appelait L’alternative Chinoise) en pleine 3ième avenue à Val-d’Or!?!
C’était tu le meilleur choix? Je ne pense pas…
Est-ce qu’il y a une grosse communauté Sino-Val-d’Orienne? Vraiment pas… malgré les deux buffets Chinois en ville! :O)
Est-ce que ça a fait long feu? Fuck non! Genre un an et demi. (Même pas 6 mois après avoir ouvert sa boutique, mon père reprenait des dossiers de contestation de CSST, mais à son compte! Tu ne peux pas empêcher un plaideux de plaider, qu’il disait!)
Mais bon, bref, j’ai 19 ans et ma job d’été est de travailler à la boutique de mon père.
On y vendait :
Des bibelots : Des bouddha, des éléphants (beeeeeeen chanceux pour le Bingo apparemment), des pêcheurs Chinois, des Bruce Lee et tous les signes de l’Astrologie Chinoise.
Des meubles : Combien de fois j’ai entendu mon père vanter le fait que, la belle peinture qui »shine » c’était du Naaaaacre de peeeeeeerle!
Des médicaments = Tiger Balm (les deux sortes : Le blanc (normal) et le rouge (extra-fort, qu’on ne vendait que »under the counter ».)), Panax, Ginseng et touuuuuutes sortes de cossins qui marchent autant que la Naturopathie et c’est à dire, fuck all!
Et on y vendait DE LA BOUFFE!
-Des ramens de toutes les saveurs!
-Touuuuuuutes sortes de thés.
-Des algues.
-De la sauce au poisson.
-De la sauce Hoisin.
-De la sauce Soya.
-Des feuilles de riz.
-Du riz agglutinant.
-Et surtout, surtout toutes sortes de snack weirds.
Entre autres, ça:
Des fèves cuites et délicieuses! mmmm mmmmm
Ce qu’il y a de bien avec les fèves Saya, c’est que ça se mange tout seul ET tu manges des légumes, sans même le savoir!
Du bon manger de top qualité!
Regardez-moi ça:
Pis c’est cuit et non frit! C’est comme les Crispers Chinois! :OD
Et finalement : une des meilleures choses à exister SUR LA TERRE!
Les rondelles d’oignon Nongshim
Connaissez-vous les »Funyuns » Américains?
Jeu de mot saaaavoureux avec les mots Fun et Oignons! HA!
Si oui, vous savez que ça goûte la NonionRigne pour vrai… Pis que c’est booooooon.
Ben ce produit là est, non seulement meilleur que les Funyuns, il est vraaaaaiment pas calorique!
240 calories… POUR LE SAC AU COMPLET!!! WOW!!!
Pis là, c’est pas un »scam » à la Chips cuites au four, qui te donnent 3 chips et quart pour 100 calories.
Tu te bourres la panse en masse en masse avec le sac!
Quel bon manger Chinois! Qui en fait est Coréen… Et ben!
Oh boy, J’ai fait le symbole Olympique. Messaaaaaage subliminal!
Des Rondelles d’Oignons, j’en ai teeeellement mangé. Tellement que mon père passait ses commandes un soir et il m’a fait la remarque que les Oignons Rings, ça vendait vraiment bien. Il a ensuite vérifié dans le système pour voir… et on en avait vendu comme 3…
Le reste c’est moi qui les avait mangés.
Qu’est-ce que mon père a fait vous pensez?
Y’en a commandé 2 caisses! Une pour moi et une pour le magasin! Gâté vous-dites?
Aaaaaah les beaux souvenirs…
Et là, hier après-midi, en mangeant mon sac de Rondelles, en repensant à l’époque où je vendais du cossin chinois, et ce, si proche de la fête des pères, ça m’a rendu pas mal nostalgique.
Mon père est mort depuis quatre ans, mais il me manque toujours autant… Pis je ne pense pas que ça va changer.
HEILLE C’T’UN SITE LÉGER ICITTE! PRENDS SUR TOÉ!
Allez… bonne fête des pères!
Et à vous tous qui êtes pôpas, laissez-vous donc gâter!
Bonne fin de semaine, gang!
J’pense ben que dimanche, en l’honneur de Bob, j’vais aller me manger une poutine… avec la sauce à part! :O)
DU BON MANGER (.CA) 