Du Bon Manger – Une première chandelle, des rediffusions et une soucisse au bacon… au fromage!?!

En ce treizième jour du troisième mois de l’an de grâce 2013, ce modeste blogue fête son premier anniversaire!

*FOUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIT* (Bruit de flûte de fête!)

du bon manger - gateau au bacon

Ouf, il s’en est passé des choses en un an… 110 000 visiteurs, plus de 130 articles et quelques apparitions dans les médias.

Rappelez-moi un jour de vous raconter ma rencontre avec Grégory Charles. Quoi? Non… ça ne s’est pas bien passé!

En ce premier anniversaire, je tiens à te remercier TOÉ personnellement.

Merci de me lire!

Merci de m’envoyer tes découvertes!

Merci de partager mes trucs sur les réseaux sociaux (c’est important les réseaux sociaux, Denis Lévesque l’a dit l’autre jour!).

Bref… MERCI! Je te / me / nous souhaite une autre année aussi palpitante que celle qu’on vient de passer! J’ai un beau projet en branle, mais comme je suis superstitieux, j’en parle pas tout de suite…

Deuxième sujet :

Tout juste avant le premier anniversaire de ce blog, (qui a été mis au monde suite au non-renouvellement de l’émission Boutique MC Gilles par la chaîne VQS), est arrivé une chose très cocasse :

L’émission, (par le fait même mes chroniques) est maintenant rediffusée le dimanche soirs à 23h!

HA!

Si jamais vous n’aviez pas écouté l’émission, c’est le moment ou jamais de me voir en suit de chef, avec 40 livres de plus (car en plus de fêter mon premier anniversaire de blog, je fête mon premier anniversaire de gym!)) à gosser des recettes « home made »!

Boutique MC Gilles était loin d’être l’émission parfaite et moi non plus… j’étais nerveux et vraiment pas sûr de moi.

Mais bon sang de bon yenne que les quatres derniers épisodes étaient « tight »! Si seulement on avait pu continuer…

Anyway, Boutique MC Gilles était un gros ovni télévisuel, dans lequel j’agissais aussi en tant que recherchiste, dont je suis très fier à ce jour!

Mettez ça à votre agenda… (En passant, s’il y a parmi vous un jedi du piratage de PVR, j’aimerais bien pouvoir avoir mes chroniques afin de les « uploader » sur internet! Écrivez-moi à mon courriel si c’est le cas! Merci d’avance!)

Bon… de retour à nos moutons!

Troisième sujet  :

C’est quasiment le printemps et comme moi, vous devez avoir hâte de sortir le BBQ, non?

Voici en image une recette de soucisse fourrée au bacon fromage et enrobée de bacon!

Je peux-tu vous dire que c’est la première affaire que je vais essayer?

Une incision dans la soucisse, on y insère du bacon et on roule ensuite le tout dans une tranche de bacon... magifique!

Une incision dans la soucisse, on y insère du bacon fromage et on roule ensuite le tout dans une tranche de bacon… magifique!

À très bientôt!

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Martin «Rooster» Roussy

Courriel : martinroussy@hotmail.ca (écrivez-moi donc vos suggestions!)

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Du Bon Manger – Des minis hot-dogs, des mini chips et un groooooos prix!

Salut! Salut! Salut!

Me voilà t’y pas de retour après une légère pause. J’ai profité de quelques jours pour aller faire le vide dans mon pays (l’Abitibi).

Aujourd’hui, je vous le dit d’entrée de jeu, on va parler d’une des pires arnaques qu’il m’ait été donné de voir.

Laissez-moi vous présenter les Mini Hot Dogs « Lunchmate » de Schneider’s :

Ooooh... ils ont une nouvelle allure! C'est écrit su' la boîte... ca doué d'ête bon d'abord!

Ooooh… ils ont une nouvelle allure! C’est écrit su’ la boîte…
ca doué d’ête bon d’abord!

Yes! Les enfants (parce que les enfants sont clairement ciblés avec ce produit, non?) ont droit à des fibres, du fer pis de l’énergie en mangeant ça!

Jusqu’ici tout est beau…

Voici, en images, le procédé de fabrication des mini hot dogs :

Étape 1 : On sort le "tray" de plastique du cartron!

Étape 1 : On sort la barquette de plastique du cartron…

Beau kit! Trois p’tits pains + trois p’tites soucisses + un mini motton de juliennes + un sachet de ketchup + un sachet de moutarde.

Étape 2 : on enlève la pellicule de plastique, on assemble les rôteux et on chauffe dans un essuie-tout pendant 30 secondes.

Étape 2 : on enlève la pellicule de plastique, on assemble les rôteux et on chauffe (au micro-ondes dans un essuie-tout) pendant 30 secondes.

Ils sont vraiment petits. Comparez avec les sachets de moutarde et de ketchup!)

On garnit de moutarde (j'ai jamais compris le ketchup dans un hot dog... le ketchup ça va sur des frites, des chips, du pâté chinois, de la tourtière mais pas dans un hot dog!)

On garnit de moutarde (j’ai jamais compris le ketchup dans un hot dog… le ketchup ça va sur des frites, des chips, du pâté chinois et de la tourtière. Mais pas dans un hot dog!)

Et ensuite, on mange!

Et, jusque là, tout va encore très bien…

Le produit est  très savoureux. Les petits sont chanceux de pouvoir manger des hot dogs en lunch. Dans mon temps on avait que des sandwichs…

Quoi? Vous pensiez tout de même pas que j’allais m’insurger contre les parents qui laissent leurs enfants manger des rôteux?

Vous vous trompez de site… Marie-Claude Lortie est sur le site de La Presse!

Ce qui me met en tabarouette, c’est le prix de la patente!

3,27$ plus taxes…

3,27$ pour trois bouttes de pain + trois moignons de soucisses + un sachet de moutarde + un sachet de ketchup + une demi-pincée de juliennes???

TROIS T@B@RN@K DE S@CR@M3NT DE C@L!$$3 DE PIASSES ET VINGT SEPT 3$T!3 DE FU(K!NG CENNES PLUS LES (R!$$3 DE TAXES DE (!B0!R3? POUR ÇA?

On s’entend que 3,27$ c’est pas cher dans la vie, je le sais! SAUF QUE POUR DES RÔTEUX C’EST POUSSER SA LUCK EN CHIEN!!!!

HEILLE! LES HOT DOGS SONT 0,99$ DANS LA PLUPART DES RESTOS! Pas 0,99$ par mini hot dog là… 0,99$ POUR UN HOT DOG FULL SIZE AVEC DU CHOU PIS DES OIGNONS EN PLUS!!!! PIS À 0,99$ Y FONT UN 0$T!3 DE GROS PROFIT DESSUS!!!

Pis ça, c’est sans compter le prix des hot dogs maison…

Un p’tit calcul pour le fun :

2$ pour un paquet de 12 soucisses + 2,50$ pour 12 pains hot dogs + 1$ pour un sac de juliennes au Dolorama + 1$ pour un pot de moutarde qui va te durer 8 ans et / ou jusqu’à ce que la croûte jaune sur le bec t’écoeure trop pis que tu ailles t’en acheter un autre.

Donc, pour 6,50$ (le double du prix initial) tu as 12 fois plus du même produit?

DOUZE FOIS, PIS ILS FONT QUAND MÊME DU PROFIT!!!!!

En langage commun, on pourrait appeler ça se faire avoir…

Le produit est disponible ici… mais je ne le vous conseille pas!

Allez… à très bientôt!

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – De la soucisse géante marinée!

Bon lundi!

Personnellement, sur la route, lorsqu’on arrête prendre du gaz, faire pepi, pis se ramasser de quoi grignoter, j’ai ben de la misère à résister à l’appel de la péperette / du ‘tit morceau de viande dans une enveloppe de plastique.

Je succombe souvent au « beef jerky », au saucisson « Hot-Rod » ou encore à la fameuse péperette d’un pied Big Foot.

Et c’est lors d’un de ces moments de faiblesse que je suis tombé sur une des choses les plus intrigantes qu’il m’ait été donné de voir.

Voici le pétard original : soucisse rouge chaude géante marinée!*

*traduction libre de l'angla vers le frança!

*traduction libre de l’anglà vers le françà!

Oooooooookaaaaaaaaaaaaaaay…

J’ai déjà mangé de la soucisse et j’ai bien aimé!

J’ai déjà mangé des marinades et j’ai bien aimé!

Alors pourquoi je n’aimerais pas la soucisse marinée? Hein?

On ouvre!

Checkez-moé ça!

C'est de valeur que l'odorama n'existe pas encore... ça sent les oeufs dans le vinaigre (moins l'odeur de flatulence qui se dégage naturellement des oeufs (Donc ça sent le vinaigre mais, qui a eu kek chose qui dormais d'dans depuis un boutte!))

C’est de valeur que l’odorama n’existe pas encore… ça sent les oeufs dans le vinaigre (moins l’odeur de flatulence qui se dégage naturellement des oeufs (Donc ça sent le vinaigre, mais avec kek chose qui dormait d’dans depuis un boutte!))

On goûte!

Pis?

C’était pas pire paaaaaaaaantoute! J’ai bien apprécié!

Un mélange de soucisse hygrade, de pickle et de sauce tabasco!

Tellement pas vilain que j’ai oublié de vous prendre une photo de l’intérieur de la soucisse!

Mais je peux vous dire que c’était rouge… all over!

Ça valait bien le 0.99$!

Et en plus, en terminant, on a un bonus :

Une preuve de la présence de vinaigre!

Une preuve de la présence du vinaigre!

Libre à vous de « caler » le reste!

Malheureusement ce produit n’est disponible qu’aux USA pour le moment.

Mais heureusement, y’en ont dans presque tous les bons 7/11!

See you soon!

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Martin «Rooster» Roussy

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Du Bon Manger – Retour (de vacances) vers le futur!

HEYYYYYYYY!!! BONNE ANNÉÉÉÉÉÉÉÉE!!!

Voilà… c’est dit.

Pour partir l’année du bon pied, voici un top 5 des affaires que je me DOIS d’essayer cette année.

La plupart (4/5) sont des choses que j’ai vues au Tigre Géant (la mecque du Bon Manger ici au Québec… (du moins en attendant l’ouverture du premier Target.)) mais que je n’ai pu acheter, faute d’avoir traîné un cooler avec moi.

Déception…

5 – Les Friands (wtf???) de Schneider’s 

 

Comment un traducteur peut passer de "Sausage Roll" à Friands? (Bon... après vérifications, les friands sont bel et bien une recette de soucisses enrobées dans la pâte! Comme l'aurait dit Perline en écoutant la radio "On en apprends tous les jours!')

Comment un traducteur peut passer de « Sausage Roll » à Friands? (Bon… après vérification, les friands sont bel et bien des  soucisses enrobées de pâte. Comme l’aurait dit Perline en écoutant la radio « On en apprend tous les jours!’)

Quand j’étais jeune, ma mère nous faisait souvent des soucisses enrobées de pâte Pillsbury. C’était délicieux, mais très long à préparer.

Mais maintenant, plus besoin de rouler ta pâte. Tu as des Friands (nom de marde… sérieusement!) tout cuits, prêts à aller au micro-ondes!

4- Des spakanoti… euuuh spanokitapa… euuuuh… SPA-NA-KO-PI-TA KLIK

Si ils sont aussi digérer qu'à prononcer, ça doit te varloper un estomac c't'affaire là!

Si c’est aussi « tough » à digérer qu’à prononcer, ça doit te varloper un estomac c’t’affaire là!

Pâte Philo + fromage = Toujours winner!

3- Du pain de viande au boeuf… surgelé.

Prêt en 10 minutes... de l'état congelé? On arrête pas le progrès!

Prêt en 10 minutes… de l’état congelé? On arrête pas le progrès!

On ne le voit pas bien sur la photo, mais ce pain de viande là, vient dans une sauce riche! TRÈS invitant! :O)

2- Les Bouchées Farcies 

Encore une job de marde de traducteur... c'est pas des bouchées farcies, C'EST DES BOUCHÉES DE FARCE!

Encore une job de marde de traducteur… c’est pas des bouchées farcies, C’EST DES BOUCHÉES DE FARCE!

Des bouchées de farce… MALADE! Même plus besoin de sacrer la farce dans l’derrière d’une volaille. Tu peux maintenant la manger en à côté!

(Mention honorable au Donair sur la photo (juste en dessous des bouchées de farce)! Un pita congelé… JE DOIS essayer ça aussi!)

1- La Double Sensation Pizza de Pizza Hut Singapour

OH! MY! SWEET! YODA!

OH! MY! SWEET! YODA!

WOW! C’est comme le film « Inception » mais sous forme de pizza : Une pizza, dans une pizza!

Et c’est pas tout… une croûte au fromage à l’extérieur tandis que la mini-pizza, elle, a droit à une croûte aux soucisses!!! C’est trop beau…

Coudonc, Singapour est en train de devenir LA destination du Bon Manger, après leur machine à patates pilées (que vous pouvez voir icitte ) ils réinventent la pizza…

Ça coûte combien un aller simple pour Singapour?

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Martin « Rooster » Roussy

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Du Bon Manger – Déjeuner comme un intendant du roi!!!

Vous connaissez le Marché Jean-Talon?

Mais bien sûr… après tout, c’est l’endroit qui reçoit la désopilante émission « Des kiwis et des Hommes », avec Francis Reddy dans le rôle du comédien qui joue à l’animateur télé et Boucar Diouf dans le rôle du « sidekick » sympathique, un peu dadais et qui a donc de la misère à s’exprimer! De la pure comédie digne des bonnes années de Gilles Latulippe.

Toujours est-il qu’en fin de semaine je suis allé au Marché Jean-Talon.

C’est l’fun le marché Jean-Talon à l’automne.

Il n’y a pas trop de pèteux du plateau qui s’obstinent sur la quantité de reblochon à prendre pour leur tartiflète. Ni trop de hipsters du Mile-End qui  s’émerveillent devant la fraîcheur et la grosseur des têtes violons (J’HAÏS LES TÊTES DE VIOLONS!!!! C’est laid pis ça goûte de c’que ça a d’l’air).

Il n’y a pas trop de touristes Américains qui essaient de prononcer les mots qu’ils lisent à voix haute et qui sont surtout incapable de faire la moindre déduction. Du genre framboyzeez… what is that? Are these rasberries??? NO THESE ARE CORN COBS THAT WE CUT IN SMALL PIECES, PAINT RED AND ADD A LOT OF SUGAR TO, dumbass…

Et surtout,l’automne il n’y a pas de band fatigant qui joue la trame sonore des Cités d’Or…

Ouaip, la grosse paix sale entouré de citrouilles, de pommes pis de courges!

Anywhooooooo, je suis allé au Marché Jean-Talon dimanche dernier, mais je suis surtout allé déjeuner à un resto dans le marché!

Au resto Le Pourvoyeur!

Ils ont des déjeuners la fin de semaine.

Dans le menu des déjeuners ils ont : des oeufs, des gaufres, des sandwichs déjeuner et aussi une…  poutine déjeuner!?!?!

La dernière fois que j’ai entendu parler d’une poutine déjeuner, ça provenait de Burger King (icitte) et ça ne m’inspirait pas grand chose.

Mais on est dans un « bon » resto ici. Peut-être est-ce le temps de compromettre mon purisme de la poutine? (Pour voir mon opinion sur la modification de la poutine, lisez ceci.)

Au yiable la fermeture d’esprit. Je commande la poutine déjeuner et je croise les doigts…

Patates rissolées + soûcisses déjeuner + bacon + fromâge en grains + un oeuf poché + sauce brune = POUTINE DÉJEUNER!!!

Comme une image vaut mille mots, me voici après ma première bouchée :

Tellement bon que ça fait MAL!

Oh que c’étaaaaaaaait boooooooooooooooooon!!!!!!

Le mélange parfait des ingrédients.

Des bons ingrédients de surcroît . Surtout la soucisse déjeuner… de la VRAIE soucisse déjeuner…

Pis le fromage… du VRAI fromage à poutine!

Pis la sauce… de la VRAIE sauce brune consistante.

Le résultat final de cette découverte majeure?

voilà…

Conseil : Si vous prenez cette poutine, commandez-vous des toasts en surplus, pour ramasser le restant de cette mouture parfaite.

À bientôt!

Du bon manger – La dystopie est à notre porte…

À vrai dire, il fallait s’y attendre, non?

Perso, il y a plusieurs mondes dans lesquels je ne voudrais pas vivre :

-Je n’aimerais pas vivre dans une apocalypse zombie à la 28 Days Later ou le remake de Dawn of the Dead. Dans le fond, je ne voudrais pas vivre dans un monde où les zombies courent vite. C’est garanti que je deviendrais un des premiers infectés. (Je ne suis pas tellement plus chaud à l’idée de vivre dans une apocalypse zombie à la Walking Dead / Night of the Living Dead, mais il me semble que mes chances de survie seraient augmentées de 4000% si les zombies étaient ”slows”.)

-Je n’aimerais pas vivre dans une dystopie de style Post-Guerre Nucléaire / Mad Max non plus… Des mutants partout, des hordes de douchebags post-armageddon qui se battent pour savoir qui va contrôler le peu de gaz qu’il reste sur Terre. Les combats de gladiateurs deviennent la principale source de divertissement. Ça serait comme Occupation Double, mais en moins pire…  L’enfer, je vous jure!

-Je n’aimerais pas vivre dans un environnement hyper-contrôlé à la 1984 / Fahrenheit 451 / V for Vendetta. Des caméras dans toutes les maisons, chaque parole ausculté, la liberté d’expression étouffée et la menace de représailles omniprésente. Dans le fond, je n’aimerais pas vivre en Chine…

-Finalement, je n’aimerais pas vivre dans un monde où le bacon est en pénurie… Mais cette dystopie semble la plus plausible et la plus imminente.

 

Triste image…

Voici un article de La Presse Canadienne :

LONDRES – Une organisation du secteur agroalimentaire britannique prévoit une pénurie mondiale de bacon et de porc l’an prochain.

La «National Pig Association» affirme que les conditions de sécheresse ont fait grimper les prix des céréales, un aliment de base dans l’alimentation des porcs.

Elle ajoute que les éleveurs de porcs du monde entier vendent leurs troupeaux parce que les prix de vente au détail ne progressent pas assez vite pour couvrir les coûts élevés de l’alimentation.

Aux États-Unis, le gouvernement a mis en place un programme d’achat de porc dans le but de contribuer à maintenir en activité les producteurs.

Pour sa part, le gouvernement chinois est en train de stocker du porc dans des lieux de conservation pour se prémunir contre les pénuries et les prix élevés anticipés.

Dans l’État de l’Iowa, l’économiste agricole Steve Meyer a indiqué qu’il s’attendait à voir des prix records pour le porc l’an prochain.

Il a souligné que les prix élevés des céréales concernaient tous les fournisseurs de viande, ce qui signifie que les approvisionnements de boeuf, de poulet et de dinde pourraient également être affectés.

C’est pire que tout… ou presque.

Dans mon cas, une pénurie de patates serait bien pire… imaginez!

-Plus de frites, donc plus de poutines!

-Plus de chips!

-Plus de beignes aux patates!

-Plus de patates pilées, donc plus de pâtés chinois ni de pâtés au saumon!

-Plus de patates rissolées avec ton ”Deux oeufs bacon”…

PIS ANYWAY, Y’EN AURA PLUS DE BACON!!! ON VA COMMANDER QUOI SU’ CÔRA S’IL N’Y A PLUS DE BACON??? DEUX OEUFS SOUCISSES? WROOOOOOOONG! LES SOUCISSES DÉJEUNER POUSSENT APRÈS LE MÊME ARBRE QUE LE BACON À CE QUE JE SACHE! ALORS ON VA COMMANDER QUOI? HEIN?

Deux oeufs foie de veau?

Deux oeufs simili-poulet?

Deux oeufs tofu?

Deux oeufs baloney? (Ah… je suis sur une piste là! Mmmmmm du baloney!)

Plus de bacon? Brrrrrrrr… J’en ai froid dans le dos juste à y penser… :OS

Allez… à bientôt! Et essayez de ne pas trop faire de cauchemars…

Merci à Sophie, Matthieu et Catherine pour l’envoi  de cette triste prédiction!

Un autre bol de bon manger pour déjeuner!

Hier je vous parlais du bol déjeuner, ultra salé, aux soûcisses.

Mais qu’en est-il des bols déjeuners pour les gens qui, le matin, ont la dent sucrée?

Voici, voilà, le Breakfast Bowl (toujours de la compagnie Jimmy Dean) Pancakes & Saucage links! (Crêpes et liens de soûcisses!?! Genre…)

Beurre non-inclus!

Si vous avez peur de ne pas être bourré(e) après, je vous invite à voir le nombre de calories du bol!

Au moins y’a pas de gras trans…

Non seulement on a droit à des crêpes et des soûcisses dans notre bol de bon manger, mais il y a un paquet de sirop inclus.

Sirop qu’on ne doit absolument pas micro-onder, ceci-dit.

Oooooon il est comme les mini-wheats… Il a un coté givré!

Fait un peu troublant : le sirop n’a jamais gelé au congélateur! Il était ben liquide, drette en sortant de la boîte! Cool? Oui! Rassurant? Non!

Alors on swing le tout au micro-ondes a peu près 3 minutes.

(Là, ils disent de chauffer une minute, retirer le plastique, tourner les soûcisses, remettre une mingna gna gna gnan! WHO CARES SI LES SOÛCISSES SONT UN PEU MOLLES, S’TIE? Le but de manger au micro-ondes (outre que c’est délicieux, là) c’est ben de sauver du temps, non? Fuck that! 3 minutes pis that’s it!)

Toujours est-il qu’en sortant du four (et après avoir mis le sirop louche) ça a l’air de ça:

Wooop la steam a rendu la photo un peu floue… s’cusez!

Alors c’est comment?

Ça goûte le sirop… Pis c’est de la maudite soûcisse sucrée du type  »faux érable ». Je ne sais pas c’est quoi l’obsession Américaine de la soûcisse sucrée, mais calvinsse, moé quand je pense soûcisse, je pense salé! (Oui il y a matière à plusieurs blagues de mauvais goût relativement à ma dernière phrase…)

Comme plat, c’est dans la moyenne… un peu bof.

Mais une seule question me vient en tête:  »C’t’ait-tu ben nécessaire de sacrer ça dans un bol? Je sais que c’est le concept des  »breakfast bowls » là, mais il me semble que dans une barquette normale ça aurait plus de sens, non?

C’est p’tête moi qui est trop exigeant dans le fond…

Allez en paix, amateurs de bon manger et à demain!