Du bon manger – islamburger à la marmelade… au Bacon!

Yooooooooooooo!

N’en déplaise à Richard Martineau (Que j’adoooooooooooooooore… Quel bon humoriste! En tous cas, moé, y m’fait rire!), je me suis gossé tout un burger halal hier :  Que j’ai surnommé : islamburger!

Mais pourquoi un burger halal?

Par convictions religieuses? FUCK NON! J’aimerais pouvoir m’appeler Alain Thibodeau, juste pour pouvoir porter les initiales A.T.!

Par goût? Non plus… Un vache sacrée, béatifiée ou whatever, c’tune vache, non?

Par souci d’économiser? C’est en plein ça!

Hier au supermarket (comme ils disent en France), j’avais deux choix.

Acheter au minimum 600g de viande hachée normale (Ce qui est ben trop pour deux burgers… ) ou acheter 342g de viande halal.

Pas  »bôdreux » avec la religion et surtout soucieux de ne pas gaspiller du steak haché en en achetant trop, j’ai opté pour la viande qui a le  »two thumbs up » d’un imam.

Vous savez, pour moi la religion c’est comme un dildo à pic-pics: T’as le droit, c’est cool! Si toi pis ta gang ça vous fait tripper, tant mieux dude! Mais tu le laisses chez-vous pis t’essayes surtout pas de m’le rentrer dans la gorge…

Anyway, moi je suis de religion Jedi. Et comme le steak de TonTon est rare comme de la marde d’empereur, je bouffe halal / cacher / Flying Spaghetti Monster n’importe quand.

V’là la viande :

Pas cher… pas cher…

Toujours est-il qu’en me promenant dans les allées à la recherche d’un condiment  »funky » pour sacrer dans mon islamburger, je tombe sur ceci…

Je vous le dis, en vérité, cela est juste bon!

OH. MY. YODA!!!!!

De la marmelade au BACON!?!?!

Wow! Regardez ça…

On voit les oignons pis les tites chipites de Bacon…

Les options sont infinies avec ce truc. J’ai choisi, pour ma première communion avec cette divine invention, de m’en servir comme garniture à islamburger.

TADAAAAAAAAAAAAAAM!!!!

J’avoue que le Bacon vient de scrapper le concept de mon islamburger. Ça ne sera vraiment plus pantoutte halal c’t’histoire-là… ni casher… ni  bouddhiste… et surtout pas hindouiste, à cause du boeuf.

Mais ça risque d’être bon en tabernacle!

Pis? Le islamburger?

Un mot : WOW!

La marmelade goûte juste un peu les agrumes, un peu plus le vinaigre Balsamique, encore un peu plus les oignons caramélisés, avec une finale de bacon émouvante.

Tout ça, garnotté dans un islamburger… C’est tout simplement divin!

Je ne sais pas si dieu existe, (et qu’il t’aime comme tu aimes les oiseaux -préférablement frits.) mais il serait ben fou de nous empêcher de manger du Bacon…

Pis il serait ben fou d’empêcher les prêtres de se marier…

Pis il serait ben fou de forcer les femmes à se couvrir la tête, ou la face…

Ou à se raser la tête comme le chanteur du groupe Live…

Ou de nous empêcher d’utiliser la contraception…

Ou de penser qu’il ou elle n’a pas l’air cave avec ses 8 bras pis sa trompe dans le milieu de la face…

Anyway… La marmelade au Bacon Choix du Président (ça vous donne un indice sur la provenance.) est maintenant disponible au Québec!

Halaléluiahavémariarékrishna!

En passant, si vous ne connaissez pas l’histoire de la religion du Flying Spaghetti Monster aka les Pastafarians, lisez ceci! (I am doing the being sorry but it is doing only the being in the english… )

 

Allez en paix!

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Martin « Rooster » Roussy

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Du pulled pork, où vous le voulez, quand vous le voulez! (en autant qu’il y ait un micro-ondes dans la place!)

Connaissez-vous le Pulled Pork, ou, en français, le porc effiloché?

Vraiment du bon manger!

Le concept est simple : Porc mariné, braisé plusieurs heures, parfois grillé, puis effiloché pour en retirer la succulente mouture BBQ. C’est habituellement servi en sandwich.

Plusieurs restaurants branchés offrent maintenant ce met typiquement Américain et c’est pas moi qui va s’en plaindre! :O)

Toujours est-il que, dorénavant, vous pouvez vous délecter de Porc Effiloché, à votre guise, sans avoir à quitter votre chez-vous.

Laissez-moi vous parler d’un produit qui m’a mis la larme à l’oeil, lorsque je l’ai aperçu pour la première fois dans le rayon surgelé de mon Tigre Géant préféré : Le pulled pork surgelé de la compagnie Cardinal.

1.5 LBS. DE PULLED PORK POUR 8$??? WOOOOOOAH!

Et on apprend sur la boîte que, non seulement on peut faire de fabuleux sandwichs, mais que le Porc Effiloché est aussi  »polyvalent »!

WOW! Délicieux ET polyvalent??? Est-ce que le pulled pork a des défauts, coudonc?

Allons donc voir les suggestions sur le panneau de côté…

PIZZA? SAUTÉ? WRAP? Les idées fusent de partout!!!

Mais de quoi ça a l’air c’t’affaire là?

Ça a l’air de ça! Simpler is better qui disent…

Alors, vous enlevez le porc effiloché du sac.

Ensuite vous déposez dans un bol et vous swingez ça au micro-ondes pendant 5 grosses minutes.

Attendez une minute et TA-DAAAAAAAAM!

Pas ragoûtant, mais les vraies bonnes choses de la vie le sont rarement…

Voici maintenant ma recette de sandwich au pulled pork:

Etape 1 – Vous prenez un bagel, que vous toastez.

Etape 2 – Vous déposez le pulled pork sur une moitié de bagel.

Comme ceci!

Étape 3 – Vous déposez l’autre partie du bagel sur le pulled pork.

Comme ça…

Étape finale- Vous mangez!

Vous pouvez, bien entendu, faire des variantes si vous êtes plus  »fancy »: Comme mettre de la coleslaw dans le sandwich.

Honnêtement, c’est la meilleure chose qui pouvait arriver au surgelé et c’est de loiiiiiiiiiiin la meilleure chose micro-ondée que j’ai mangé de toute ma vie.

Simplement délicieux!

Et tu manges pour pas cher : T’en as pour au moins 6 bagels avec un seul sac. Donc, 8$ pour le porc + 4 $ pour 6 bagels (au bagel Beaubien du moins) = 12$ pour 6 repas! WOW!

Voilà qui est complet pour aujourd’hui!

La semaine prochaine on aborde la thématique  »Internationale ». Parce que du bon manger, y’en a partout sur la planète!

Semaine de la poutine – Jour 2 – La poutine sèche

Cette semaine, à www.dubonmanger.ca  c’est la semaine de la poutine, que j’appelle personnellement La Reine du Bon Manger!

Et aujourd’hui, une recette qui me provient de Joël Martel a.k.a. Le Gregory Charles des pauvres : La poutine sèche!

Je tiens à remercier Joël pour sa recette et je vous invite par le fait même à télécharger GRATUITEMENT son dernier album  »Poutine de vie » (Telleeeement dans le concept) juste  ici : www.martelsolo.com

Bon, de retour à notre poutine.

Qui n’a jamais eu le goût d’une poutine à 2h du matin? Mais souvent, ce qu’il y a de plus près d’ouvert à cette heure là, c’est le dépanneur 24h, non?

Et bien sachez, amateurs de Bon Manger, que désormais il vous sera possible d’y acheter tout ce dont vous avez besoin pour vous concocter une poutine sèche!

Ça vous prend donc:

Un sac de chips BBQ

Ils peuvent être de type ''backyard'' ou non... votre choix

Ça vous prend aussi un sac de fromage en crottes

Si vous êtes en Abitibi je vous conseille fortement le fromage de La Vache à Maillotte a.k.a. le meilleur fromage en crottes au monde

Et c’est tout…

Voici comment faire:

Vous mettez d’abord un premier étage de chips BBQ dans un bol:

Vous déposez ensuite une poignée de fromage en crottes:

Vous mettez ensuite une deuxième couche de chips

Pour ensuite terminer avec, vous l’aurez deviné, le reste du sac de fromage en crottes!

Et voilààààààà!!!! Du bon manger en un tournemain!

C’est prêt! Voyez comme c’est facile?

Du bon manger à manger avec les doigts!

La seule chose que je regrette depuis que je connais cette recette, c’est que Humpty Dumpty n’existe plus pour nous offrir des chips aussi winner que celles-ci!

Les défuntes chips à la frite sauce... que de bons souvenirs!

Imaginez: Chips à la frite sauce + fromage en crottes … J’en rêve!