Ho ho ho!
Le 24 décembre prochain, entre 11h am et midi, je ferai ma deuxième apparition à l’excellente émission « Histoire d’Objets » sur la première chaîne de Radio-Canada. (Bienvenue aux nouveaux visiteurs qui se ramassent ici grâce à l’émission)
L’émission est disponible icitte
Dans l’émission je parle de la nourriture en forme de boule.
Voici donc visuellement ce dont je parlerai / parle / parlais (tout dépendant le moment où vous lirez ceci) :
Le Banh Cam :
Un dessert vietnamien, délicieusement sucré, qui vient sous forme de boule!
Vous avez vu le film « Inception »? Où les protagonistes se retrouvent dans un rêve, à l’intérieur d’un rêve?
Voici une « inception » sous forme de bon manger!
Une boule!
Une boule… DANS UNE BOULE!
C’est délicieux et c’est pratiquement une expérience ésotérique.
Si vous aimez le sésame, vous serez servi!
Les gommes de saveurs très originales de la compagnie « Accoutrements »:
Taaaaaaaant de saveurs!
De la gomme au bacon :
De la gomme à saveur de bois de noyer (Hickory) qui pour certains, goûte le bacon!
D’un beau rouge-brun!
De la gomme au roastbeef :
Mmmm.. du roast beef!
Ouaip… la couleur « match » avec un vrai roast beef!
De la gomme au Foie Gras :
Je ne sais pas pour vous, mais je suis plus du type Paris Pâté que Foie Gras…
Ouf… la couleur représente bien le goût « pas vargeux » du foie gras! ;O)
Un Duo de gomme « cinéma » :
Un popcorn et une liqueur, main dans la main… mignon!
Gomme brune = Cola
Gomme jaune = Popcorn au beurre (plus beurre que d’autre chose pour être bien honnête avec vous…)
Trio de gomme « Action de Grâce à l’Américaine »
Dinde + canneberge + tarte à la citrouille
Ouf… que de teintes beiges / orangées
Et ma sorte préférée : Un trio de gomme « TV Dinner » :
WOW!
Mmmmmmm!
Accoutrements sont LES spécialistes de gadgets et de produits funné!
Vous pouvez visiter leur site ici : http://www.accoutrements.com/shop/
Seul problème (qui en est un majeur) ils ne font affaire qu’avec les grossistes ET ils ne livrent pas au Canada. Triste…
Et finalement je vous partage ma recette de Poutine en boule.
Poutine baptisée Poutnik. (Merci à Marie-Chantale Poisson pour le nom!)
La Poutine en boule Poutnik!
Voici les ingrédients nécessaires :
Une machine à boules de type four à panini.
Machine divine, qui est maintenant disponible dans la plupart des grands magasins pour environ 20$.
Des frites congelées précuites + de la sauce + du fromage (et du bacon pour les amateurs de poutine au bacon, du bacon en miettes.)
Voici le procédé de fabrication en images :
On dépose un premier étage de frites
On dépose du fromage en grains sur les frites
On dépose un peu de sauce.
Et pour les fanatiques, du bacon en miettes!
On recouvre ensuite d’une autre couche de frites (ne vous en faites pas si ça dépasse… )
On presse le tout 2-3 minutes et TADAAAAAAAAM!
Mesdames et Messieurs… LA POUTNIK!
Un pur délice qui saura ravir vos convives les plus difficiles! :O)
Une invention dont je suis TRÈS fier.
Je vous reviens entre Noël et le jour de l’an pour vous dresser mon top 10 du Bon Manger de 2012
Allez… Joyeux Noël! Profitez-en!
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Martin « Rooster » Roussy
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