Salut, salut, salut, saaaaaaaluuuuuuuuuut!
Une première à Du Bon Manger aujourd’hui : Un collaborateur!
Et pas n’importe quel collaborateur, mon ami Charles-Édouard Carrier.
Charles, alias Pépine, est un de mes partners de Bon Manger les plus enthousiastes. J’ai mangé en sa compagnie au trèèèèèèès louche restaurant brochette.ca et on a goûté ensemble les plaisirs de la table d’Atlantic City (sans parler des plaisirs du gorgoton).
Il est allé pour nous / vous au Snack Bar Saint-Jean… voici son compte-rendu :
Quand j’ai vu sur le très appréciable site Du Bon Manger, que mon ami Rooster présentait une photo (ici) illustrant le 522-GRAS, je n’avais aucune idée que la journée même, ma blonde et moi, on y dégusterait un bijou de croquette. Et quand je dis « bijou », croyez-moi, je ne parle pas d’une breloque à deux piasses, mais bien d’une sacrée grosse garnotte de doigt, le pendentif Titanic de la bouffe, le bracelet d’apparat d’un prince d’Arabie, j’ai nommé : la croquette de Kraft Dinner. Croyez-moi, quand je parle de bijou, je parle de bijou.
Mais assez de joaillerie, parlons gras.
Le 522-GRAS est sur la rue Saint-Jean, dans le Vieux-Québec du tourisme. Celui même où queue de castor rime avec 14$ et plaques d’immatriculation Je me Souviens récupérées à la cours à scrap de Pintendre, à peu près le même montant.
Un souvenir, ça n’a pas de prix.
Alors que je croyais me faire carrément arnaquer dans ce haut lieu, secteur prisé de gogosses cheap pour Français de France, je me retrouve devant un cadeau du ciel de croquette au Kraft Dinner à même pas six piasses pour 5.
Servi en moins de deux, on se tire une buche et on déguste ce met présenté dans un casseau à frite de roulote à patate (le même casseau que certains utilisent pour les hotdogs steamés) avec comme trame de fond, la page 6 du cahier Immo du Journal de Québec. Rien de mieux que magasiner un chalet au pied des pistes à Stoneham en se graissant le corps.
Au toucher, la panure est généreuse et robuste à souhait. Une légère pression suffit pour séparer la croquette en deux et bien visualiser son intérieur.
Dès l’ouverture, on remarque immédiatement la nouille en forme de tuyau de poêle, unique à Kraft. Sauce abondante, bonne densité de pâtes et cuisson parfaite. Pas de doute, on a affaire à des professionnels.
On porte à la bouche et déguste.
Vous savez quoi?
Ça goute le Kraft Dinner de l’enfance. Oui oui. Celui-là. Pas celui du cégep qui goûte le pauvre, pas celui des grandes occasions qui goûte la saucisse, pas celui des marques sans noms qui goûte rien. Ça goûte le Kraft Dinner comme dans mes plus tendres souvenirs d’enfant, celui des genoux de ma mère, l’original, le vrai de vrai Kraft Dinner.
Un voyage dans le passé qui fait du bien, croquette après croquette, que l’on savoure les yeux fermés.
Mais attention : qui dit « Manger les yeux fermés » ne dit pas « Garoche don’ deux- trois frites dans mon casseau pour que j’l’ai mange sans m’en rendre compte ». Oh viarge que non.
Mon verdict : 522-GRAS sait comment me faire vivre de beaux moments.
Mon conseil : quand t’as pas deux paniers de panure, c’est important d’enlever toutes les vieilles frites avant de faire frire tes nuggets.
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Merci Charles! Maintenant je dois absolument aller à Québec…
Pour voir les différents projets de mon ami Pépine vous pouvez visiter son site web:
icitte
Et si vous aussi voulez partager vos aventures gustatives, vous pouvez toujours me les soumettre!
À très bientôt!
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Martin « Rooster » Roussy
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DU BON MANGER (.CA) 
Salut Matin, considérant que tu as essayé le fameux restaurant brochette.ca, j’attends ta critique avec impatience. 🙂 Je me souviens d’avoir vu leur publicité pour leur hamburger avec 8-10 boullettes. Je suis passé quelque fois et c’était toujours fermé. Si je me fis aux cridiques sur internet, ils sont pas trop porté sur le service à la clientèle.
Et boy… tout un resto de marde! Bonne idée d’en parler!
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